三杯雞

想為家中的那盆羅勒找點出路，除煮西餐之外，也可以嘗試做三杯雞。在家中找到了食譜，原來三杯雞只需用雞和大量羅勒，其他都是家中基本必備的調味料。我們叫姐姐依照食譜試煮了。



這個雞充滿了羅勒的獨特香氣，我和老公都很欣賞啊！

家中這盆羅勒，經常令我們想起在2009年到台灣旅行的趣事。由於我們不知道很多香草，不知道羅勒等如九層塔，即不知道九層塔是香草。我們在小檔買地道的蛋餅，可以選不同的口味，都是火腿、煙肉那些材料，我們看到唯一一樣我們不認識的口味，就是九層塔。那不如就試它啊，怎料這個蛋餅加了大量九層塔後，味道強烈到我們忍受不了，最後惟有將所有九層塔抽出，那蛋餅還剩下一些九層塔的味道，但算是勉強吃得下去了。自此，我們聽到九層塔都怕怕了。