2012年6月25日 星期一

SS Wedding@24/6/2012

又有一位大學同學結婚了。6月24日是阿智的婚禮,我們很替他踏入人生新階段而感到高興。這天,也給我們一個機會聚聚舊呢!





畢業那麼多年後,大家總是各有各忙。如要一大班同學聚頭,總是在同學的婚宴上才見得到所有人。席間,大家分享一下近況,也關心一下未結婚的同學們的戀愛狀況呢!我又可以和German談談小孩子經。而且,我們又有好消息了。Sam即將為人父親,她太太將在9月生孩子呢!

聽到這些消息真令人高興,因為這意味著這個BS家庭將越來越擴大了。我期待著日後我們的聚會,會有一群小孩子一起快樂地玩耍啊!

今年,是我們畢業10週年,我們正商量籌備一個聚會,來玩樂一番!

2012年6月23日 星期六

芝士波波(第二次)

記得第一次做芝士波波,因為爐溫不夠,要加長焗的時間,令表面過硬,口感不很好。換了新爐後,一於再試。

而且,這次我在以刮刀攪拌,並放入冰箱雪半小時,在最後造型時才用手搓,那就不會黏手得那麼厲害了。

這次它的外表好看很多呢!



食譜:

材料A:
糯米粉 100g
木糬粉 20g
芝士粉 50g
鹽 1茶匙(我沒有下鹽啊)
芝士碎 適量

材料B:
牛油溶液 3茶匙
雞蛋 1隻

材料C:
牛奶 100g

做法:
1. 將材料A拌勻;

2. 加入材料B拌勻;

3. 逐小加入牛奶拌勻,可視乎粉糰的黏度,不要太濕,然後將粉糰包保鮮紙放入冰箱半小時;

4. 將粉糰搓成圓粒;

5. 放入預熱200度焗爐焗15-20分鐘即成。

2012年6月22日 星期五

Farm Kitchen Vegi

昨天和好姊妹吃晚飯,到了尖沙咀Farm Kitchen Vegi,是一間任點自助餐的地方。如果不是朋友介紹,我看我根本不知道有這地方呢!

這裡有一個自助沙律吧,都是粟米、生菜、番茄、西蘭花那些東西,反而是醬汁算是特別,有一個應是特製的芒果醬。然後是叫餐牌上的食物,有壽司、湯、前菜和意粉等等。由於每碟都小,所以我們可以多叫幾款嘗試。

傾偈的時間總是過得特別快,我們又吃到差不多11時呢!

這些照片只是一部份而已。









炸牛蒡,頗特別的味道。

2012年6月21日 星期四

芝士香草方包

從家中的麵包書找到一個對我們較為新奇的食譜,可以有些改變,不做經常做的白方包和麥包。

這是芝士香草方包,食譜後加。



2012年6月20日 星期三

自製叉燒

一直都想做叉燒的,因為老公喜歡吃,又可以送飯嘛!

在網上找到一個食譜,不過,由於第一次做,醃料太多和醃得頗長時間,所以叉燒較咸。而且,我看的食譜焗的時間太短,切開都不夠熟呢!下次要再找另一個試試看。

可能蜜糖也開得太稀,所以當我將叉燒放回焗爐焗時,那些油令盤底盛油的錫紙都冒煙呢!嚇到我們呢!令我們要改為用微波爐弄熟叉燒。

試爐作品

買了新焗爐好一陣子了,試過數次做蛋糕、麵包和曲奇,發現這新爐的爐溫很猛,起碼比調較的溫度高了20度。以前的一個要調高10度,現在的則要調低呢!而且,很快就要蓋上錫紙,不然,蛋糕會變焦了。

這是第二個新爐焗的戚風蛋糕,第一個蛋糕的外部較深色,有點over了。



排包的表面在焗了15分鐘已經上色了,很快就要用錫紙。


由於只靠估計,很難控制溫度,所以迫於無奈地買了一個入爐溫度計,可以確實知道溫度有多高。終於,我都知道了,原來真實的爐溫比顯示的高出了30度啊!

2012年6月19日 星期二

吹蠟燭

父親節那天,舅公買了一個蛋糕慶祝。每當要切蛋糕,總是由小表哥負責吹蠟燭。喬見到小表哥吹蠟燭,她又作勢地吹氣,我們便讓她試試。她竟然吹到一些氣令蠟燭上的小火晃動,這個經驗令喬自己都興奮不已,她不停地試,見到火光晃動又開心得拍手掌,最後,她竟然有一次真的自己吹熄了蠟燭!

吹熄了蠟燭後,又要求爺爺重新點燃。如是者,2人輪流吹到蠟燭,吹到只剩下1/3呢。小表哥終於有對手了,看來日後所有人的生日蛋糕都是由他們2人負責吹蠟燭了。

6月18日,是喬的22個月生日。我們買了一個小蛋糕,讓喬可以任意吹蠟燭。不過,可能沒有人和她爭,所以她的興趣好像減低了不少啊。





燒豬骨粥

家中有幾隻粽,最好就是煲粥吃粽子了。

在燒味檔買了2條燒豬骨,斬件飛水後和白米同煲,大約1小時就有軟綿靚粥吃囉!

22個月

喬22個月大了。現時的她學識了很多事物,她每日都感到很開心,因為常常咧嘴大笑。她惹笑的對答,令我們也很開心,要忍不住摟住她錫錫她呢!

唱歌仔:
我們唱:「Old McDonald had a farm」,她駁著唱:「e i e i o! 」,然後:「Quack Quack 嘅,Quack Quack嘅」的唱呢!

她喜歡吃木瓜,木瓜也有一首歌啊!
「Pa-pa-ya, Pa-pa-ya,,,,#@*^&@#...」繼續唱了數句,有一個結尾。然後自顧自拍手說:「好嘢!」

起床睡覺
每天早上見到我們從房中出來,說good morning(其發音是nor nor ning)。
晚上睡在床上準備吃奶,不太懂說good night,有時會說ar night。但一定會揮手說:「bye bye, see u.」另送一個飛吻。我們說:「see u tomorrow.」她只跟著說:「a-mor-row.」

哎喲,曳曳喲!
當我們叫她做某些事情而她不想做的話,便說:「哎喲,曳曳喲!」即是說我們曳曳吧。

Good girl!
當她做到我們的指示,會自己稱讚自己:「Good Girl!」

扮喊
最搞笑的事情,是由姐姐教她的,就是叫她扮喊。她會收緊拳頭,在眼睛附近轉動,然後嘴裡喊:「嗚…嗚…嗚…」。

辨認親人
給她看照片,她能夠認出很多親人了。在最初,她已能夠認得到媽媽爺爺嫲嫲婆婆舅公舅父,但卻經常認不到爸爸,總是說「媽媽」,令爸爸認真無奈。

但喬也試過看電視見到林鄭月娥叫「婆婆」,蘇絲黃叫「嫲嫲」呢!

打招呼
每晚聽到我們進門的聲音,即使她在房間,已大聲叫「Hi, Hello!」。在街外時,經常主動與別人打招呼,還加送飛吻一個呢!

掉垃圾
現在她學會了Throw away的意思,也很熱衷地為我們掉垃圾。每當見到我們用完一張紙巾,已自告奮勇地說:「Away!」不讓她往掉垃圾的話,她可是會發脾氣啊。

叉電
我們給她一部舊電話作為玩具,她會知道她的電話要叉電,而經常拿我們電話的充電器插入她的電話呢!



還有以下有趣的時刻。

坐在她的餐椅的腳踏上



玩廁紙玩到趴地


隔著食物盒與我們Say Hi!

椰絲曲奇+朱古力曲奇

吃過Kitman做的唧花曲奇很多次了,昨天突然很有興致地想自己做一次。我將一份曲奇材料做了兩種口味,分別下椰絲和朱古力粉做成椰絲曲奇和朱古力曲奇。

口感是鬆化的,正!



食譜:(參考為食貓的牛油曲奇,但我只做了半份)

材料:
糖霜 50g
牛油 100g
麵粉 130g
雞蛋 半隻

椰絲 10g
朱古力粉 10g

做法:
1. 將糖霜及牛油打至淡黃色;
2. 續少加入雞蛋打勻;
3. 加入已篩麵粉拌勻;
4. 將麵糊分為2份,1份加入椰絲,另1份加入朱古力粉拌勻;
5. 放入唧袋,唧出曲奇形狀;
6. 放入已預熱焗爐以180度焗20分鐘。

2012年6月18日 星期一

父親節

昨日是父親節,Teacher King在上週已提醒我們要帶一件爸爸的裇衫和最好由爸爸上Playgroup。



所以這次當上課鈴響,爸爸們都自動地帶小孩子進入課室,而媽媽們在門外站著。我們在門外談天,大家都一致地想每星期也是父親節呢,好等我們不用那麼辛苦。由於這些爸爸在以往大都是坐在一旁玩電話,所以當我們見到Teacher King要爸爸和小孩子玩騎牛牛這種體力的遊戲,我們都不期然地笑得很開心,並舉起手機相機狂拍照



父親節特別環節是小孩子要穿著爸爸的衣服,為爸爸做一條領呔。由於這天較為特別,所以老師容許我們父母都可以一起參與。我們懷疑喬不知是否有潔癖,往往要玩水彩畫畫或貼東西時,她都把手藏起來,拉她都不肯配合,最後又是由爸爸完成。當其他小孩還是在貼領呔,喬已不依坐在地上。為她脫下爸爸的裇衫,她立即開心地蹦蹦跳跳了。











爸爸戴上製衣品


上完playgroup後回家,在家中休息,晚上到老爺家中一同慶祝父親節。

煎釀紅椒豆卜

這是星期日午餐的其中一味餸,它可是新鮮即製的,在星期日真是很難得的啊!

2012年6月17日 星期日

花占餅

我們自私地不想喬太早吃糖,所以她暫時還沒有吃過糖及只吃過一兩次朱古力。

Pat某次送給喬一包花占餅,我們在她吃完一包餅乾後才開啟這包花占餅。我常覺得一般小朋友一定會先吃糖果的一部份,但喬卻很奇怪地不太喜歡吃頂部的糖果,總是把花占餅反轉來吃,吃完餅乾便放下糖果。即使她已把糖放入口中,但她見到其他花占餅時,她便立即吐出口裡的糖了。真是奇怪!











杞子圓肉北芪黨參西瓜皮水

這次的西瓜皮水是依照奶奶的食譜,是她以往煲的味道啊!夏天喝它,確實消暑。



材料就是用標題的材料,煲1小時,加少許冰糖即成。

2012年6月16日 星期六

澳門遊27-28/5/2012 - 第二天

5月28日,吃過舅父到官也街買的早餐,我們便在退房前到賭場碰碰運氣。回到房中與喬會合,原來她又正在睡覺。

退房後,我們乘的士到船屋餐廳。這是昨天訂的位子,不然,即興到場可是沒有位子的呢!


看那隻手,真好笑啊

叫了Sangria、西班牙燴蜆、炭燒牛仔肉、燴牛尾和葡式燴海鮮飯



可能吃過藥,故經常打呵欠


這張相很有趣啊!








最後,我們乘下午4:30的船回港,回港後立即帶喬去醫生,因為藥已經吃完了。

累極而睡了