朱古力戚風蛋糕

雪櫃有一隻蛋白，可以用來做戚風蛋糕。我做過那麼多次戚風蛋糕，發現最常做的是柚子蜜味，因為它酸酸甜甜，也很香，但我做得開始悶了。以前，因為喬的關係，我沒有做朱古力和咖啡味，但現在，看來做朱古力味也沒有問題吧！另一個令我不做朱古力味戚風的原因，是因為它攪拌時消泡消得特別快，快到令我吃驚，而唯一一次做的朱古力戚風是較實的。後來，知道Becky很喜歡做朱古力戚風，便向她請教心得，原來她是座熱水打蛋的，並沒有遇過消泡的問題。

我一於試跟她的方法，座熱水來打蛋糊，結果是大成功。蛋糕升得很高，很鬆軟，超好味！

食譜是原味戚風蛋糕，將20g低筋粉換成20g朱古力粉。



喬對這朱古力戚風的反應比過往的蛋糕更強烈，簡直想獨霸，不讓我們吃呢！可能她知道朱古力的好味道吧！





她偷吻了一下，像吃了一口。


她自己都忍不住笑！


姐姐為了要哄她睡覺（她想立即吃很多啊），便跟她說：「Tomorrow morning, you will eat a BIG one!」她才說ok，入房睡覺。

翌日是星期日，喬先起床，姐姐告訴我，她們晨早的對話。喬一起床，便記起朱古力蛋糕，她刷牙後，衝出客廳，去看她的蛋糕，但見到姐姐已把蛋糕切開幾份，姐姐吃了一件作為早餐，大蛋糕不見了。

喬（失望的表情）說：「Where is the BIG one?」

姐姐：「I've cut already.」

喬（依然失望，扁咀了）：「Ha~~?」

姐姐：「You can have two.」

喬（突然開心）：「I want one, two, three, four...」

她還說所有蛋糕都是她的，不許任何人吃啊！我說，我很肚餓，要吃一件，她幾乎要哭呢！後來，看下面那相片，她因為已喝了一杯奶，只吃了數口便說飽了，還叫我吃呢！