是日晚餐：番茄金菇雞絲配日式芝麻醬烏冬+黃肉西瓜

這個冷烏冬是參考雀后黃老師的食譜，因為她說很好吃啊！本身自己是很愛吃麻醬的的人，包括酒樓的麻蓉包，所以做這冷烏冬我是期待已久了。剛巧天氣悶熱，而我明天又不需帶午餐回公司，終於可以一嚐這烏冬的滋味了。



晚餐後，我們吃黃肉西瓜。這是我們第一次吃黃肉西瓜，原來跟紅肉的差不多吧！



食譜：（參考自雀后）

材料: 冷烏冬1包（300g）、雞扒2塊、蕃茄3個、金菇1包

日式芝麻醬1樽、冰水大量

做法:
1. 雞扒解凍後用鹽和胡椒粉醃半小時；

2. 蕃茄切片、金菇洗乾淨；

3. 燒熱水灼冷烏冬至軟身，撈起浸冰水15分鐘，瀝乾水份後放入大盆中備用；

4. 蒸熟雞扒待涼拆絲，放入冷烏冬中，加入蕃茄、金菇和芝麻醬撈勻，放入雪櫃雪一小時便成。