下午茶：蛋撻

星期天的下午，在家閒著自然想找點東西吃，不知何故腦海中想到蛋撻，想想不如行動了，跟以往的食譜做了蛋撻。

太久沒有做過撻了，我發覺很難將撻皮粉糰壓入撻模中，極難控制，所以做出來的外型不好，兼撻皮很厚、不夠脆。焗蛋撻的時間又控制不好，似是過了火呢！



看似簡單的，原來做起來一點也不簡單啊。