椰絲曲奇

我將唧花的曲奇都用了金桶牛油，好像真的較為鬆化呢！下了少量椰絲，真的提升了味道，是不想單吃牛油味的另一選擇，這款是我經常做的曲奇餅。



食譜：（改自為Leisure Cat的牛油曲奇）

材料:
糖粉　100g
牛油　200g
麵粉　280g
椰絲　20g
雞蛋　1隻
云利拿香油　1茶匙

做法:
1. 先將糖粉及牛油打至淡黃色;
2. 續少加入雞蛋打勻;
3. 加入已篩麵粉拌勻;
4. 加入云利拿香油;
5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀;
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。