伯爵茶曲奇

在親子王國裡看到有人post出超好吃伯爵茶曲奇食譜，讓我又試試呢！將伯爵茶葉攪碎，混入曲奇裡，可以吃到淡淡的茶葉味，算是很清新的口味。



食譜：（來自親子王國烹飪錦囊）

材料：
牛油 135g
糖粉 40g (原食譜80g)
伯爵茶包 3個（約等於6g）
蛋黃 1個
杏仁粉 50g
低粉 180g

做法：
牛油打軟，加糖粉打勻，加蛋黃打勻，加杏仁粉低粉打勻，取出搓成棍狀入冰格雪1小時，取出切片入焗爐，以180度焗10至15 mins。

註：可多做放於冰格，焗時取出待稍軟，切片入爐焗；也可加入杏仁片都好食。