紅棗桑寄生蓮子蛋茶

之前煲過幾次桑寄生蓮子糖水，用明火煲了1小時，開邊蓮子仍未煮稔，令我今晚想用寶康達試試。

今晚的這碗糖水比明火煲的更好味，蓮子鬆化，寶康達果然是好幫手。

材料：（份量：3碗）

桑寄生　約半碗

開邊蓮子　適量

紅棗　5粒

雞蛋　3隻（先煮熟去殼）

片糖　1塊

做法：

1. 將桑寄生、開邊蓮子洗淨，分別浸15分鐘；

2. 將桑寄生入煲湯魚袋，與蓮子、雞蛋及3碗半水放入寶康達，按自選20分鐘；

3. 排氣後打開蓋，加入片糖後蓋上煲蓋，待15分鐘或至片糖溶掉即成。