香橙戚風蛋糕

在街市買了8個很甜的橙，於是想起不如做香橙戚風蛋糕。

跟家中的蛋糕書做，叫姐姐幫忙預備橙皮和橙汁，但到將蛋糕糊倒入蛋糕模時才發現未加入橙皮呢！惟有將它倒在面，再稍為與蛋糕糊混合一下。







製成品有濃郁的橙味，很正啊！

食譜：（來自福田淳子的好吃戚風蛋糕輕鬆上手）

材料：

蛋黃　3隻
橙汁　60ml
橙皮　半茶匙
君度橙酒　1小匙
橄欖油　20ml
低筋麵粉　80g
砂糖　50g
蛋白　4個