牛油小蛋糕

牛油蛋糕是我很少做的蛋糕，最大原因是我經常失敗，蛋糕升不起，蛋糕體泛油，很可怕，其次是它真的用很多牛油，很不健康。但是，我從Baby Kingdom看到一個牛油蛋糕的食譜跟我以前用過的不同，很想試一試呢！

這次我將食譜做了小蛋糕，用了色彩繽紛的矽膠模，喬很喜愛這些矽膠模呢！

蛋糕出爐了。喬爭取要吃半個才肯去刷牙。

因為快要睡覺，將她的小辮子拆掉，頭髮有點混亂。

食譜：（來自輝哥）

材料：

牛油　105g
糖　105g
雞蛋　105g
低筋粉　58g
高筋粉　58g
發粉　1.5g
花奶　25g

做法：

1. 低筋粉、高筋粉、發粉過篩，備用；
2. 先將牛油和糖一起打至奶白色，大約7-8分鐘，分數次加入蛋，每次加打後打約1-2分鐘；
3. 雞蛋加入後即可加入花奶，再加入粉攪勻即成。將材料放唧袋，唧放於已掃少許牛油的小焗盤中；
4. 最後放入已預熱180度焗爐，焗約15-20鐘。