芒果布甸

這一陣子，應是芒果當造的季節，街市裡的芒果賣得便宜又香甜，除了淨食最原汁原味外，我又做了芒果布甸。我以前找到跟的食譜只用淡奶，這次找到一個也用鮮奶的食譜，試試看味道有否不同呢！

雪數小時後，急不及待吃一杯，嘩... 這布甸好味道到不得了，很滑，將它移動時會見到布甸不停地晃動。

食譜：（參考Ivman自家製之美食Blog）

我用了不同大小的布甸杯和模，但此食譜應可做出超過10杯布甸。

材料：

芒果啫喱粉　2盒
鮮奶　330ml
淡奶　160g
芒果　3個（切粒）

做法：

1. 將啫喱粉溶於450ml熱水，攪至完全溶解後，再加入220ml凍水攪勻後待涼；

2. 先加入鮮奶、淡奶，再加入芒果粒，攪勻後倒入杯子內，放入雪櫃約4小時凝固後便成。