聖誕節自家製晚餐

聖誕節沒有特別節目，不想在外面餐廳排隊等位，在家吃飯也不錯啊！通常在大時大節，要做特別的食物，離不開意粉和焗焗肉類。

今次的螺絲粉沒有使用意粉醬，只隨便用茄膏調製番茄醬，調味下得不夠重手，所以淡淡的。

這塊豬肋骨是大埔梁九記的貨品，用了燒烤醬醃味，用200度焗30分鐘，再每面塗燒烤醬各焗10分鐘。吃起來激似外面吃到的baby ribs，超正！下次一定要encore！