JDSa優閒之家
自從囡囡出世了,我們過著更快樂的生活,而且,在這時我對煮東西的興趣變濃了,希望為家人煮出好食物,所以這兒就會是我們生活的記錄和烹飪的筆記!
2013年12月17日 星期二
蓮子百合紅豆沙
家中塵封已久的寶康達最近重見天日,記得這老公同事送給我們的生喬B的禮物初到時,我用它來煲過粥仔和綠豆沙,排氣後打開煲,見粥和綠豆沙稀得可憐,便無心機用,將它打入冷宮了。
現在,得知少許竅門,要再次煲豆類測試。今次煲紅豆沙,加上蓮子和百合。我用1碗豆,加7碗水,按豆類模式。自己計著這模式用的時間,好像是滾起後30分鐘。排氣後,打開煲蓋再滾10至15分鐘,紅豆果然起沙了。不過,水量不太夠,我在滾起時加水了。今次是成功了,以後可以好好運用它啊!
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