年初二,二舅父要在我家變身大廚,煮開年飯啊!
我和老公與二舅父在元朗會合,再到街市買餸,原本我買了魚翅瓜準備㷛一個靚湯,但二舅父說他腦中已構思好所有菜色了,由他負責就行了。好吧!讓我們嚐嚐他的手勢。
姐姐充當他的助手,也好,由二舅父教她洗鮑魚、帶子,姐姐也學到切蔥技巧呢!
媽媽和哥哥也到來一起晚餐。這晚有海鮮、二舅父喜歡的鹵水鴨和芫茜湯。
蒸帶子
喬喜歡的叉燒
蒸鮑魚
石斑
豆腐豆腐泡麵筋芫茜湯
這些菜色都不是在我家常見的,所以很有新鮮感。二舅父也煮得很好吃,只不過作為廚師的他,覺得街市買來的帶子和鮑魚味道不夠好,那當然,怎能跟他在澳洲吃到的質素相比啊!
飯後,我們做了薑汁湯丸,原來大家有些飽意,都不想吃太多湯丸呢!
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