曲奇兩味 - 綠茶+椰絲

星期六的下午，吃過午飯回家，要開工做曲奇餅了，因為明天星期日，我們會探訪老公的朋友Doris。由於她家很大，有我夢寐以求的Build-in焗爐，但卻從未開動，因為不懂得用。噢，真浪費啊！所以，我們要送一些曲奇給她，讓她吃點由焗爐做出的美食呢！

我決定做椰絲味（因為我們認為最好吃）和綠茶味。今次選了另外兩款唧花圖案。

花花形




橢圓形




我將曲奇餅入盒了，看來很專業的。其餘的，我們吃了數塊，便全都送給老爺奶奶了，因為留在家裡，只會越吃越多，肥C人呢！

食譜：（改自為Leisure Cat的牛油曲奇）

材料:
糖粉　100g
牛油　200g
麵粉　280g（分為兩份）
椰絲　10g + 綠茶粉　12g
雞蛋　1隻
云利拿香油　數滴

做法:
1. 先將糖粉及牛油打至淡黃色;
2. 逐少加入雞蛋打勻;
3. 將牛油蛋糊分為兩份;
4. 一份加入麵粉和椰絲，另一份加入麵粉和綠茶粉拌勻;
5. 每份加入數滴云利拿香油;
6. 將(5)放入唧筒內，唧出曲奇形狀;
7. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。