食譜可按此處。
2014年4月26日 星期六
曲奇兩味 - 綠茶+椰絲
星期六的下午，吃過午飯回家，要開工做曲奇餅了，因為明天星期日，我們會探訪老公的朋友Doris。由於她家很大，有我夢寐以求的Build-in焗爐，但卻從未開動，因為不懂得用。噢，真浪費啊！所以，我們要送一些曲奇給她，讓她吃點由焗爐做出的美食呢！
我決定做椰絲味（因為我們認為最好吃）和綠茶味。今次選了另外兩款唧花圖案。
花花形
橢圓形
我將曲奇餅入盒了，看來很專業的。其餘的，我們吃了數塊，便全都送給老爺奶奶了，因為留在家裡，只會越吃越多，肥C人呢！
食譜：（改自為Leisure Cat的牛油曲奇）
材料:
糖粉 100g
牛油 200g
麵粉 280g（分為兩份）
椰絲 10g + 綠茶粉 12g
雞蛋 1隻
云利拿香油 數滴
做法:
1. 先將糖粉及牛油打至淡黃色;
2. 逐少加入雞蛋打勻;
3. 將牛油蛋糊分為兩份;
4. 一份加入麵粉和椰絲，另一份加入麵粉和綠茶粉拌勻;
5. 每份加入數滴云利拿香油;
6. 將(5)放入唧筒內，唧出曲奇形狀;
7. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。
我決定做椰絲味（因為我們認為最好吃）和綠茶味。今次選了另外兩款唧花圖案。
花花形
橢圓形
我將曲奇餅入盒了，看來很專業的。其餘的，我們吃了數塊，便全都送給老爺奶奶了，因為留在家裡，只會越吃越多，肥C人呢！
食譜：（改自為Leisure Cat的牛油曲奇）
材料:
糖粉 100g
牛油 200g
麵粉 280g（分為兩份）
椰絲 10g + 綠茶粉 12g
雞蛋 1隻
云利拿香油 數滴
做法:
1. 先將糖粉及牛油打至淡黃色;
2. 逐少加入雞蛋打勻;
3. 將牛油蛋糊分為兩份;
4. 一份加入麵粉和椰絲，另一份加入麵粉和綠茶粉拌勻;
5. 每份加入數滴云利拿香油;
6. 將(5)放入唧筒內，唧出曲奇形狀;
7. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘。
Luca
大學同學Stephen即將結婚，約了一些同學吃飯，順道派帖。平時大學同學都是各有各忙，發現見面的時間都是婚宴的時候。當難得聚首時，那種大學時代的無聊、傻氣的話題又重現，我們哄堂大笑的時刻好像比鄰桌都多，幸好那環境有點嘈雜，不然真怕影響別人呢！
Stephen建議到厚福街盡頭全幢食肆的大廈H8的17樓Luca吃飯，我還是首次知道這大廈啊！
坐下後，送來每人一件的軟包
由於各人下班後都很肚餓，需要先點一些食物，邊吃邊等。Parma Ham
蒜蓉包
燒雞翼
由同學們負責叫的意粉和薄餅
薄餅很大很好吃
Ribs不夠腍，需要用手輔助來吃更好。
男孩子們每人叫了一客Tiramisu，很飽啊！
我、Kitman和Stephanie叫了兩客甜品 - 心太軟和焗無花果批，三人分享。
Stephen建議到厚福街盡頭全幢食肆的大廈H8的17樓Luca吃飯，我還是首次知道這大廈啊！
坐下後，送來每人一件的軟包
由於各人下班後都很肚餓，需要先點一些食物，邊吃邊等。Parma Ham
蒜蓉包
燒雞翼
由同學們負責叫的意粉和薄餅
薄餅很大很好吃
Ribs不夠腍，需要用手輔助來吃更好。
男孩子們每人叫了一客Tiramisu，很飽啊！
我、Kitman和Stephanie叫了兩客甜品 - 心太軟和焗無花果批，三人分享。
2014年4月21日 星期一
珠海、澳門兩天遊 - Day 2
第二天，我們隨便吃點麵包便回程到澳門了。我們此旅程的第二目的，就是帶媽媽到新葡京酒店的Don Alfonso 1890吃午餐，哥哥也會會合我們一起吃午餐。
知道此餐廳座位不多，要預先訂座才可以，但我稍遲訂枱，所以只能排在waiting list，但我們都打算到此查詢一下，看看有沒有人放棄前來。我們真幸運啊，接待員接待我們進內呢！媽媽不用失望而回！
媽媽未曾到過這類餐廳吃飯，因為她都怕價錢貴，但我覺得以這個價錢可吃到這樣的環境、招待和食物，實在是超值呢！只有哥哥點了3 courses，我、老公和媽媽都點2 courses。吃過這頓飯，她對此地方十分欣賞啊！
點餐後便提供大量餐包，連很愛吃麵包的媽媽也不敢吃太多，怕吃不下後來的食物。
每人一份免費的前菜，是茄子做的
我的頭盤 - 拿玻里特色sfogliatella釀銀雪魚慕士配甜椒伴三文魚籽
我的意粉 - 特色海鮮扁意粉
我的甜品 - 杏仁慕士配黃梅、玫瑰雪葩及香草
我在甜品corner還自取了一些朱古力品嚐
老公的湯 - 青豆蓉湯配鮮蟹肉及三文魚籽
老公的主菜 - 意式香草海魚雲吞
老公的甜品 - Tiramisú
媽媽的頭盤 - 香煎帶子配青蘆筍及乾魚子伴黑松露汁
媽媽的主菜 - 拿玻里特色煮石斑
媽媽的甜品 - 雪葩：香柏檸檬 – 血橙 – 杏仁
哥哥的頭盤 - 凍羊片配意大利蕃茄伴銀魚柳汁及薄荷
我原來沒有為哥哥的其他食物拍照啊！
這頓飯，我們享受了2個多小時。飯後，媽媽想在賭場小賭一陣子，所以，我們分道揚鑣，我們3人到處逛逛。由於有3個小時的時間，我們需要找些可消磨時間的活動。反正哥哥未乘搭過松山纜車，我們就到那裡行行山，不過有點辛苦了老公，因為他肚子還有點隱隱作痛。
在二龍喉公園入口處乘纜車。星期天，有很多人排隊乘纜車。我們在密閉環境排了一會兒隊，辛苦極了。
到達後，老公找個地方坐坐休息，我和哥哥兩兄妹便繼續往高處走，走到燈塔了，看到炮台，也欣賞不錯的景色。
下山後，我們去了酒店的摩卡娛樂場玩玩，以前很少玩角子老虎機，估不到這次享受到樂趣。
下午6時半，我們在已訂枱的煥記吃晚飯。這兒已成為我們在澳門的飯堂，是我們每次到澳門必去的地方。只可惜我還是很飽，吃不到太多。
濃湯雞煲翅
只值$5的蒸水蛋
椒絲腐乳炒通菜
京都焗肉排
然後，我們的珠海澳門兩日一夜短線遊便圓滿結束了。
知道此餐廳座位不多，要預先訂座才可以，但我稍遲訂枱，所以只能排在waiting list，但我們都打算到此查詢一下，看看有沒有人放棄前來。我們真幸運啊，接待員接待我們進內呢！媽媽不用失望而回！
媽媽未曾到過這類餐廳吃飯，因為她都怕價錢貴，但我覺得以這個價錢可吃到這樣的環境、招待和食物，實在是超值呢！只有哥哥點了3 courses，我、老公和媽媽都點2 courses。吃過這頓飯，她對此地方十分欣賞啊！
點餐後便提供大量餐包，連很愛吃麵包的媽媽也不敢吃太多，怕吃不下後來的食物。
每人一份免費的前菜，是茄子做的
我的頭盤 - 拿玻里特色sfogliatella釀銀雪魚慕士配甜椒伴三文魚籽
我的意粉 - 特色海鮮扁意粉
我的甜品 - 杏仁慕士配黃梅、玫瑰雪葩及香草
我在甜品corner還自取了一些朱古力品嚐
老公的湯 - 青豆蓉湯配鮮蟹肉及三文魚籽
老公的主菜 - 意式香草海魚雲吞
老公的甜品 - Tiramisú
媽媽的頭盤 - 香煎帶子配青蘆筍及乾魚子伴黑松露汁
媽媽的主菜 - 拿玻里特色煮石斑
媽媽的甜品 - 雪葩：香柏檸檬 – 血橙 – 杏仁
哥哥的頭盤 - 凍羊片配意大利蕃茄伴銀魚柳汁及薄荷
我原來沒有為哥哥的其他食物拍照啊！
這頓飯，我們享受了2個多小時。飯後，媽媽想在賭場小賭一陣子，所以，我們分道揚鑣，我們3人到處逛逛。由於有3個小時的時間，我們需要找些可消磨時間的活動。反正哥哥未乘搭過松山纜車，我們就到那裡行行山，不過有點辛苦了老公，因為他肚子還有點隱隱作痛。
在二龍喉公園入口處乘纜車。星期天，有很多人排隊乘纜車。我們在密閉環境排了一會兒隊，辛苦極了。
到達後，老公找個地方坐坐休息，我和哥哥兩兄妹便繼續往高處走，走到燈塔了，看到炮台，也欣賞不錯的景色。
下山後，我們去了酒店的摩卡娛樂場玩玩，以前很少玩角子老虎機，估不到這次享受到樂趣。
下午6時半，我們在已訂枱的煥記吃晚飯。這兒已成為我們在澳門的飯堂，是我們每次到澳門必去的地方。只可惜我還是很飽，吃不到太多。
濃湯雞煲翅
只值$5的蒸水蛋
椒絲腐乳炒通菜
京都焗肉排
然後，我們的珠海澳門兩日一夜短線遊便圓滿結束了。
珠海、澳門兩天遊 - Day 1
在這個復活節假期，我和老公跟媽媽三人到珠海澳門短線遊，將喬留在家中呢！原本，我們打算到珠海分別找老公在那裡開店的親戚和短期進修的舅父，預計會有吃宵夜等夜間活動，怕喬辛苦而不帶她同往，可是，開店的親戚聯絡不上，而舅父更是回港過復活節了，所以只有我們三人遊玩了。
預先在大航假期購買了到澳門的金光飛航船票，在公眾假期出發是每套$300包來回船票，那便不用怕在公眾假期買不到回程船票了。我們會先在澳門吃午飯，然後到珠海的酒店，再消磨時間。
我們上次已經想到朋友Becky介紹的「榮暉」吃飯，但吃了閉門羹，原來它不做晚市的。這次，我們已鎖定要到這間吃午餐了。
乘了到英皇娛樂場的接駁車，再行了一大段路才到這兒，很需要冰凍飲品來降溫。我點了紅豆冰。
這杯紅豆冰令我很驚喜，它竟然還混入了紅腰豆啊！而且豆類很滑很多，令我覺得椰汁又不夠多啊！這紅豆冰有椰汁的香味，不是單單用奶，它太好飲了。
我們叫了豬扒飽、脆炸什錦（內有蝦餅、魷魚、冬菇、蟹柳和雲吞水餃），炸物是新鮮即炸，上枱時還燙口，但吃著吃著便很膩，不能多吃。
這兒的招牌美食是這碗雞湯米，有點藥材味、湯很濃，平時應該是用上新鮮雞肉的，可惜因禽流感的關係，暫時沒有活雞供應，我們只能吃冰鮮雞肉。
吃過午餐，我們便漫步到「十六浦」坐接駁車到關閘過關到拱北了。我們所訂的酒店就在蓮花路，是我們打算吃宵夜的地方。當我們在蓮花路走著，經過珠海的「鮮芋仙」，我又抵受不住她的吸引力，進內吃一碗冰當作下午茶。
雖然一樣是「鮮芋仙」，但吃下去卻有點失望，因為味道、芋圓和冰的口感根本不一樣，而深圳的「鮮芋仙」跟台灣的是一樣的。當天晚上，老公開始肚子痛，我們懷疑是這碗冰所引致呢！
到達酒店房間，大家都坐在床上休息，不禁睡著了。醒過來時，已經是下午5時多了，我們在酒店附近逛逛，看到有不少做腳底按摩的小店，便進內消磨一點時間。這裡很便宜啊！人民幣40元便可享受45分鐘。
做完按摩，我們便找地方吃晚飯，找了一間很地道的菜館，這兒的人通常都叫烤魚，我們也來了一盤。已經叫了小辣，但還是吃到流汗。魚有很多骨，要慢慢吃。
清炒菠菜，很美味啊！
晚飯後，我們在蓮花路閒逛，看到路邊有一輛小貨車，載著很多神灣菠蘿。我和老公在數年前跟旅行團到珠海短線遊時，吃過很甜很多汁的神灣菠蘿，所以我們見到特別想買來吃呢！
由於媽媽不能吃甜，所以我們只買了1個來分享便算。不過，這個菠蘿不夠甜呢！有點失望！
可能因為早起床，我吃過晚飯回到酒店已經累到不想動了，但卻很想讓媽媽嚐嚐我們上次吃過很惹味的燒蠔。由體貼的老公下樓去買，可能買外賣令蠔的熱度降低，所以始終覺得即場吃會更好吃呢！
預先在大航假期購買了到澳門的金光飛航船票，在公眾假期出發是每套$300包來回船票，那便不用怕在公眾假期買不到回程船票了。我們會先在澳門吃午飯，然後到珠海的酒店，再消磨時間。
我們上次已經想到朋友Becky介紹的「榮暉」吃飯，但吃了閉門羹，原來它不做晚市的。這次，我們已鎖定要到這間吃午餐了。
乘了到英皇娛樂場的接駁車，再行了一大段路才到這兒，很需要冰凍飲品來降溫。我點了紅豆冰。
這杯紅豆冰令我很驚喜，它竟然還混入了紅腰豆啊！而且豆類很滑很多，令我覺得椰汁又不夠多啊！這紅豆冰有椰汁的香味，不是單單用奶，它太好飲了。
我們叫了豬扒飽、脆炸什錦（內有蝦餅、魷魚、冬菇、蟹柳和雲吞水餃），炸物是新鮮即炸，上枱時還燙口，但吃著吃著便很膩，不能多吃。
這兒的招牌美食是這碗雞湯米，有點藥材味、湯很濃，平時應該是用上新鮮雞肉的，可惜因禽流感的關係，暫時沒有活雞供應，我們只能吃冰鮮雞肉。
吃過午餐，我們便漫步到「十六浦」坐接駁車到關閘過關到拱北了。我們所訂的酒店就在蓮花路，是我們打算吃宵夜的地方。當我們在蓮花路走著，經過珠海的「鮮芋仙」，我又抵受不住她的吸引力，進內吃一碗冰當作下午茶。
雖然一樣是「鮮芋仙」，但吃下去卻有點失望，因為味道、芋圓和冰的口感根本不一樣，而深圳的「鮮芋仙」跟台灣的是一樣的。當天晚上，老公開始肚子痛，我們懷疑是這碗冰所引致呢！
到達酒店房間，大家都坐在床上休息，不禁睡著了。醒過來時，已經是下午5時多了，我們在酒店附近逛逛，看到有不少做腳底按摩的小店，便進內消磨一點時間。這裡很便宜啊！人民幣40元便可享受45分鐘。
做完按摩，我們便找地方吃晚飯，找了一間很地道的菜館，這兒的人通常都叫烤魚，我們也來了一盤。已經叫了小辣，但還是吃到流汗。魚有很多骨，要慢慢吃。
清炒菠菜，很美味啊！
晚飯後，我們在蓮花路閒逛，看到路邊有一輛小貨車，載著很多神灣菠蘿。我和老公在數年前跟旅行團到珠海短線遊時，吃過很甜很多汁的神灣菠蘿，所以我們見到特別想買來吃呢！
由於媽媽不能吃甜，所以我們只買了1個來分享便算。不過，這個菠蘿不夠甜呢！有點失望！
可能因為早起床，我吃過晚飯回到酒店已經累到不想動了，但卻很想讓媽媽嚐嚐我們上次吃過很惹味的燒蠔。由體貼的老公下樓去買，可能買外賣令蠔的熱度降低，所以始終覺得即場吃會更好吃呢！
訂閱：
文章 (Atom)