南瓜籽曲奇

突然很想做曲奇，找尋到櫃裡有Kitman給我的南瓜籽，參考了JoyHo的食譜，做了樣貌不太好的曲奇。我從未試過做切出來的曲奇，原來要弄到圓形或方形都是很難的，所以我弄到奇形怪狀似的。而且我焗了15分鐘，曲奇卻完全沒有變色，要多焗10分鐘才焗到這個顏色。雖然外表不漂亮，但卻很美味鬆化。牛油曲奇很肥，要與人分享才行。

材料：

牛油 100g 　糖粉 60g 　雞蛋 40g 　低筋麵粉 200g 　泡打粉 2g 鹽 2g 　南瓜籽 隨意

做法：

1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發

2) 逐少加入雞蛋，直至蛋汁完全混入牛油糊

3) 篩入低筋麵粉及泡打粉，以切伴方法伴勻，加入南瓜籽搓勻

4) 弄成方型長條放入冰箱雪約30分鐘，取出切件，放入已預熱180度焗爐內焗12~15mins（我焗了約25分鐘）