紅菜頭甘荀粟米豬月展湯

以前，在街市菜檔沒有太多紅菜頭賣，幾乎都要到有機菜店或超市才有，但現在，經常可以在街市買到紅菜頭，而且不貴。

記得老爺曾煲過由朋友自己種的紅菜頭湯，血紅色的湯水令人有點兒驚，而紅菜頭的味道也是怪怪的，我們都不太接受。但隨著紅菜頭的營養價值被廣泛認識，注重健康飲食的我又怎可以不煲紅菜頭湯，而且，我們打算試試用紅菜頭做果汁呢！



用甘筍和粟米配合紅菜頭煲的湯很清甜。而喬並沒有因為它血紅色的而驚，還是大口大口喝湯湯啊！