木糠布甸

上次與Becky在飯博士吃午餐，見到她吃的木糠布甸，令我心思思想自己做來吃。

預備好材料，又可以開工做了。我發現當吃過晚飯後，如有一點事情做，能避免坐在沙發上累極而睡呢！真好，不用一覺醒來已是凌晨1點，然後洗澡刷牙睡覺，那實在太痛苦了。

這是一個好吃又易做的甜品，因為忌廉很肥，做這個小份量剛好。



材料：

淡忌廉　200ml
煉奶　35g
雲呢拿香油　1/2茶匙
瑪利餅　70g

做法：

1. 將瑪利餅壓碎，備用；
2. 用打蛋器打淡忌廉至6-7成，加入煉奶及雲呢拿香油，繼續打至8-9成；
3. 先鋪一層瑪利餅在杯底，再放一層淡忌廉，再鋪瑪利餅時以匙羹輕輕將木糠向下壓，繼續重覆至理想層數，最面層為瑪利餅；
4. 完成後放入雪櫃數小時，即成。