燕麥蜂蜜麵包

買了Carol的麵包食譜，內有超多不同的做法。我跟著做了其中一款，它聲稱是直接法，但卻先煮了麥燕糊，再拌入其他材料，其實應和湯種有類似的效果吧。

這一個食譜用了全麥麵粉而沒有用雞蛋的，麵包入爐前又沒有掃蛋漿，所以顏色和味道跟平時做的很不一樣，是清淡的、健康的，而它的口感果然是軟熟啊。