2011年8月29日 星期一

為Stephanie安排的盛宴

Stephanie回來香港了。我和Kitman3個月前便約了Stephanie到我家聚會,而我們二人一早想好昨日盛宴的佳餚(曾經想在澳洲多年的Stephanie會否西餐食太多了,但我倆對中菜的認識都只是家常便飯,所以還是做Kitman拿手的西餐吧),又順道可以滿足一下我們想煮東西的欲望。

我們還費心思想好了完美餐單,一定會令Stephanie驚喜萬分的。數名同學也被邀請一同聚聚,免得人太少了。





星期六那天是我的短週,我很早就起來了,10時便到街市買餸,我的雪櫃不能容納那麼多的食物,所以要分數天入貨。回家後,還要執拾客廳,收好隨處亂放的紙張雜物。Kitman在4時多到來,也帶了一些食物。我們也開始盤算準備食物、用焗爐和上菜的次序,原來那天的焗爐忙個不停呢!

我們的客人在4時多陸續出現,說好了我們準備食物,而他們要帶來美酒。他們先與筠喬玩耍,而我和Kitman二人開始在廚房做準備工作。







 

飯前吃了Kitman做的曲奇,它大獲好評啊!



到了晚上,老公回來了,而其他客人都到來了。我們開始晚餐了。

忌廉粟米蘑菇湯 配 蒜蓉包

這是罐頭湯而已,但有了它好像更完美。





牛油果凱撒沙律



白酒煮藍青口

這也是我第1次幫忙煮和吃藍青口,好好吃。Kitman真犀利!



芝士椰菜花煙肉焗薯蓉

第1次焗薯蓉,Yummy!



香茅焗雞

這是由姐姐準備的,雞肉很Juicy,被所有人大讚!肯定會再Encore!



忌廉蘑菇意粉

由Kitman調製白汁,見她好像隨便加入忌廉、牛奶、麵粉,與藍青口的汁結合,好美味啊!



椰菜木耳豬肉水餃

這是第1次學Kitman包水餃,我與Stephanie也一起製作,包得很開心。吃著由自己親手包的水餃,感覺多好。原來是很簡單的,把材料攪拌好就是了。日後,我會再嘗試其他口味呢!




梳乎厘

根據老師所說的以較低爐溫焗製,結果好像與之前差不多。不知何故只是某一邊升起呢?不過,我的好友也連聲讚好了。





我與Kitman在這晚看著好友們對食物的讚美,都感到極度開心,是一個很好的鼓勵,不枉我們花了這麼多精力去準備這頓飯。是晚開了4支酒,杯盤狼藉,吃到12時多呢!同學們要趕快走,以免趕不到尾班車。要到明年才再見Stephanie了,我們明年還是會為妳準備很特別的一頓飯呢!

這天之後,我們還是繼續收到他們的讚美,相信他們對這頓飯念念不忘。其實,我們也是啊!

自從筠喬出世後,我們都很歡迎朋友到來我們家吃飯的,因為我們有姐姐嘛,而且在家吃飯比較真材實料,以相同的價錢,在餐廳是吃不到那種質素啊。不過,我們也替姐姐感到辛苦,因那天我們給她一叠一叠的碗子碟子去洗,善後工作更要做到晚上12:45!

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