花生杏仁醬麵包

近期在圖書館借了「孟老師的100種麵包」，也有光碟可以參考，看到實際的示範和手法，比紙上談兵更好，所以考慮購買一本回家好好細看。

先試做了其中的中種花生杏仁醬麵包，第一次做扭花這造型，真是用同一樣的材料，換個形象便升格不少了，感覺很勁啊！

用中種法做麵包，時間真是用多了，但麵包的口感確實較好。所以，惟有在星期六或假期時才可以做這種麵包了。