芝士波波（第二次）

記得第一次做芝士波波，因為爐溫不夠，要加長焗的時間，令表面過硬，口感不很好。換了新爐後，一於再試。

而且，這次我在以刮刀攪拌，並放入冰箱雪半小時，在最後造型時才用手搓，那就不會黏手得那麼厲害了。

這次它的外表好看很多呢！



食譜：

材料A：
糯米粉　100g
木糬粉　20g
芝士粉　50g
鹽　1茶匙（我沒有下鹽啊）
芝士碎　適量

材料B：
牛油溶液　3茶匙
雞蛋　1隻

材料C：
牛奶　100g

做法：
1. 將材料A拌勻；

2. 加入材料B拌勻；

3. 逐小加入牛奶拌勻，可視乎粉糰的黏度，不要太濕，然後將粉糰包保鮮紙放入冰箱半小時；

4. 將粉糰搓成圓粒；

5. 放入預熱200度焗爐焗15-20分鐘即成。