香蕉蛋糕

不知何故，我做牛油蛋糕失敗的機會率甚高，令我都沒有心機再試，因為怕了吃超實的牛油蛋糕。

有一次，在網上看到香蕉蛋糕的另一種做法，不是先打牛油和糖的，所以立即抄下，找機會試試看。等到家中香蕉出了梅花點的那天，我試做了。

把蛋糕送進焗爐裡，我間中察看蛋糕升起的情況，看到蛋糕漸漸升得高過蛋糕模了，真覺得成功了一半，因為我做的牛油蛋糕從未試過高過蛋糕模的。

看到蛋糕內部，沒有油膩的感覺，心裡感到很安慰啊！第一次做到這麼成功的香蕉蛋糕。