第1次造型麵包

到了星期日，終於有時間試試麵包機打麵糰的模式，製作造型麵包。我將材料放進麵包機，用了1個半小時完成第一次發酵，拿出麵糰，排氣、分割、滾圓、鬆弛、第二次發酵、掃蛋汁、在麵糰上放腸仔、芝士，再放入焗爐。幸好我在圖書館借了書，可以一邊看一邊做，否則這麼多步驟，實在難以記住。原來做造型麵包比做方包花更多時間，真要到週末才可以做到啊！

以下是我的第一次造型麵包 - 腸仔包和芝士條，我個人覺得腸仔包的形狀十分奇怪（不是橢圓形的），而且麵包不夠大，腸仔比麵包長呢！我相信功多藝熟，以我愛吃麵包的程度，應該會繼續維持到自家製麵包，不會3分鐘熱度吧。