蒸釀雞中翼球

國慶假期，約了好友到家中晚飯。原本有2名小女孩，所以特地為她們構思了別緻的餸菜，希望她們喜歡。最後，Sawin有事不能來，就只有我們3名大人和10歲Jessie吃飯。

這只是一頓家常便飯，蒸釀雞中翼球算是特別的了。要先為雞翼起骨，再釀入露筍、粟米芯和甘筍。在電視看見別人起雞翼骨不是太難，但要先剪去雞翼的兩頭接駁位，和技巧地去骨原來是很花氣力的。完成這個功夫後，手指頭有一點兒痛。

但看到完成的作品，又覺得頗值得，因為色香味俱全，還吃到啖啖肉呢！