喬的脾氣一般，稍有不滿，如我們訓示她，坐在high chair上的她便會把人衝向前，再大力往後撞向椅背，我們怕她撞到頭，所以在椅背上塞了小cushion。我們很記得她第1次發現發脾氣撞向椅背時，感覺不同了的訝異表情，真令人爆笑！
她很喜歡她的衣櫃，每次我們開了衣櫃，她都會興奮地衝向衣櫃，然後伸手取裡面的紗巾、衣服，而當姐姐關上衣櫃，她便出聲抗議了。
2011年10月26日 星期三
14個月9日
原來姐姐在我們上班時，教了筠喬不少動作。在我們回家後，筠喬做給我們看，令我們很有驚喜啊！14個月8日大的筠喬最近會回應我們以下的指令：
1. Share
從前筠喬只會緊緊地拿著她的玩具，不會輕易放手。她知道share的意思，會把玩具放在我們的手心，但卻不會放手。現在，她學會了。
2. Jump
筠喬很喜歡扶著床仔欄杆蹦蹦跳的，一聲Jump，看她跳得多高興！
3. Dance
站在筠喬的床前，她會向我們伸手，有時是要我們抱，有時則只是拉著我們的手邀請我們跳舞，通常她還會一邊跳舞一邊唱歌呢！
4. Knock Knock
小孩子都很喜歡敲門。雖然在房門前叫她knock knock，她會自然地敲門。但如果是在家四處走動，一叫她“knock knock”，她就會帶我們到大門去敲門了。
5. Love Love
姐姐教筠喬love love，即是hug的意思。看筠喬的love love有多誇張！
6. Kiss
筠喬懂得kiss，她kiss毛公仔會較主動，換為我們呢？有時她也會無端端錫我們的臉，但如果她正在看電視而我們擋住了電視，她便會把我們撥開啊！
7. Goodnight!
這個是最有趣，但卻最難看到的，姐姐見得比較多，我也只是看過一次而已，老公更是未看過呢！姐姐晚上和筠喬在房中玩時，姐姐說goodnight，站著的筠喬便會躺下來呢，間中也加了「ka...」的扮鼻鼾聲。這個是沒有可能拍攝得到的，因為當我們進入房中，她就會興奮到立即又站起來了。
8. Where's the light?
某次，我們到酒樓吃下午茶，見到那盞耀眼的水晶燈，教她數次“where’s the light?”，她就會指著天花了。直到現在，她還記得light是在天花呢！
9. Beautiful Eyes
筠喬認為的beautiful eyes，是這樣的！
給她看這片段重溫，她高興成這樣子，所以我那天重播了10多次，她就這樣笑了很久呢！
1. Share
從前筠喬只會緊緊地拿著她的玩具，不會輕易放手。她知道share的意思，會把玩具放在我們的手心，但卻不會放手。現在，她學會了。
2. Jump
筠喬很喜歡扶著床仔欄杆蹦蹦跳的，一聲Jump，看她跳得多高興！
3. Dance
站在筠喬的床前，她會向我們伸手，有時是要我們抱，有時則只是拉著我們的手邀請我們跳舞，通常她還會一邊跳舞一邊唱歌呢！
4. Knock Knock
小孩子都很喜歡敲門。雖然在房門前叫她knock knock，她會自然地敲門。但如果是在家四處走動，一叫她“knock knock”，她就會帶我們到大門去敲門了。
5. Love Love
姐姐教筠喬love love，即是hug的意思。看筠喬的love love有多誇張！
6. Kiss
筠喬懂得kiss，她kiss毛公仔會較主動，換為我們呢？有時她也會無端端錫我們的臉，但如果她正在看電視而我們擋住了電視，她便會把我們撥開啊！
7. Goodnight!
這個是最有趣，但卻最難看到的，姐姐見得比較多，我也只是看過一次而已，老公更是未看過呢！姐姐晚上和筠喬在房中玩時，姐姐說goodnight，站著的筠喬便會躺下來呢，間中也加了「ka...」的扮鼻鼾聲。這個是沒有可能拍攝得到的，因為當我們進入房中，她就會興奮到立即又站起來了。
8. Where's the light?
某次，我們到酒樓吃下午茶，見到那盞耀眼的水晶燈，教她數次“where’s the light?”，她就會指著天花了。直到現在，她還記得light是在天花呢！
9. Beautiful Eyes
筠喬認為的beautiful eyes，是這樣的！
給她看這片段重溫，她高興成這樣子，所以我那天重播了10多次，她就這樣笑了很久呢！
2011年10月25日 星期二
迷上了Playback
喬很喜歡看見自己的樣子，每當我和她玩自拍照時，她都有一個大大的笑容。
最近，她知道我以相機為她拍照或短片，完成後，她總會示意要我給她看Playback。Playback在播放了，她又會跑開去看看鏡頭，所以要兩頭跑來跑去的。但她看Playback時的認真表情，令我真想以手機拍下來呢！但問題卻來了，當她一看見我拿著相機，她只顧看著相機，連原本我想拍下的有趣動作都忘記得一乾二淨了，所以有些動作只能以文字記錄，而沒有短片或照片可分享呢！
最近，她知道我以相機為她拍照或短片，完成後，她總會示意要我給她看Playback。Playback在播放了，她又會跑開去看看鏡頭，所以要兩頭跑來跑去的。但她看Playback時的認真表情，令我真想以手機拍下來呢！但問題卻來了，當她一看見我拿著相機，她只顧看著相機，連原本我想拍下的有趣動作都忘記得一乾二淨了，所以有些動作只能以文字記錄，而沒有短片或照片可分享呢！
2011年10月24日 星期一
好眼界
原來小孩子對一些細小的物件真的會特別注意，如地上的一粒塵或紙屑。喬真的好眼界，總想檢起地上、床上的小紙屑或毛粒。
我們試過好幾次發現她嘴裡有毛線，因為床圍有一些跑出來的線頭，被她拉出來了，所以當她獨自一人在房間，而靜靜的，則要往看看她在搞甚麼了。
現在她連cushion上的毛粒也不放過，狂扯毛粒直至斷離，然後放下cushion，小小指頭用力「咪」實毛粒，雙手不時交替拿著。當看到我們出現，便會把拿著毛粒的手伸向我們或乾脆收埋雙手（這要看她的心情呢！），有時看到她的手指根本沒有毛粒呢（可能根本沒有拿到或已經跌了）！
片段中的喬突然蹲下拾東西，我們以為她手指頭是沒有東西的，因為我們根本看不到，但檢查後，發現她真的檢了一粒小塵埃，她竟然一眼就看到了。佩服！
我們試過好幾次發現她嘴裡有毛線，因為床圍有一些跑出來的線頭，被她拉出來了，所以當她獨自一人在房間，而靜靜的，則要往看看她在搞甚麼了。
現在她連cushion上的毛粒也不放過，狂扯毛粒直至斷離，然後放下cushion，小小指頭用力「咪」實毛粒，雙手不時交替拿著。當看到我們出現，便會把拿著毛粒的手伸向我們或乾脆收埋雙手（這要看她的心情呢！），有時看到她的手指根本沒有毛粒呢（可能根本沒有拿到或已經跌了）！
片段中的喬突然蹲下拾東西，我們以為她手指頭是沒有東西的，因為我們根本看不到，但檢查後，發現她真的檢了一粒小塵埃，她竟然一眼就看到了。佩服！
2011年10月23日 星期日
2011年10月18日 星期二
一塊田的誔生
在筠喬未出生前，曾想在錦田租一塊田耕種，種瓜種菜，又可以在那邊燒烤。但自筠喬出生後，這計劃要遲些才可以實行，起碼要等她2歲多才可以吧！
剛巧會所將種植場重新抽籤分配，老公竟然暗地裡填表申請了。而且，幸運地被抽中了。這一塊田的租期由10月1日開始，直至明年3月31日。我上月便在陳平記買了應是最容易種的玻璃生菜，約需4-5星期收成。
稍稍翻土後，好像還有很多雜草和小石頭！
放入種子後，耐心等待長出生菜！
剛巧會所將種植場重新抽籤分配，老公竟然暗地裡填表申請了。而且，幸運地被抽中了。這一塊田的租期由10月1日開始，直至明年3月31日。我上月便在陳平記買了應是最容易種的玻璃生菜，約需4-5星期收成。
我們不知從何入手，所以邀請了老爺教路，由他示範，老公便跟著指示做好了翻土、撒種子的功夫。往後便要每天淋水了。現在，我們都是晚上淋水的，因為早上實在是趕時間。有時，我們晚上逛街後，11時才回到元朗，也特地由停車場走到平台，在黑暗中淋過水才回家呢！真惹笑啊！
稍稍翻土後，好像還有很多雜草和小石頭！
放入種子後，耐心等待長出生菜！
2011年10月17日 星期一
鐵皇
元朗有一間鐵板燒，我們時常經過門口都想下一次去那裡吃東西。昨日，老公不回家吃晚飯，便相約Kitman到元朗吃晚飯，原本訂了另一間餐廳的，但見這兒有位子，便立即進內品嚐了。
這店只有12個位子。這時是7:30pm，我們是第3、4名客人，但一直到我們吃飽離座，都只有我們啊！而且因為到9:30pm都未有其他客人，它還收拾東西打烊呢！
但食物又不錯啊！我們點了鵝肝、羊架、蠔、牛油燒金菇和海膽蟹籽炒飯，對兩個女孩子來說是頗多的，吃罷肚子都脹了。
↑ 超正鵝肝加多士
↑ 蠔也很juicy
這店只有12個位子。這時是7:30pm，我們是第3、4名客人，但一直到我們吃飽離座，都只有我們啊！而且因為到9:30pm都未有其他客人，它還收拾東西打烊呢！
但食物又不錯啊！我們點了鵝肝、羊架、蠔、牛油燒金菇和海膽蟹籽炒飯，對兩個女孩子來說是頗多的，吃罷肚子都脹了。
↑ 蠔也很juicy
↑ 雖然看著廚師以大量牛油製造, 但真的很好很好吃, 不理得那麼多了。
↑ 羊架不過不失吧！
↑ 起初以為炒飯是最普通的，但它令我們有驚喜呢！
我們常說甜品是放進另一個胃的，所以就算已經很飽，不吃過甜品好像不夠盡興，所以我們逛了一會兒後便往松記進發，各吃了一碗楊枝甘露了。
我們常說甜品是放進另一個胃的，所以就算已經很飽，不吃過甜品好像不夠盡興，所以我們逛了一會兒後便往松記進發，各吃了一碗楊枝甘露了。
2011年10月13日 星期四
奇異果的營養價值
我一直都知道奇異果所含的維他命C比橙多，所以都算經常購買的，有時切塊，有時切開一半用匙掏出果肉。最近看了雜誌，介紹了奇異果減肥法，才知道原來可以連皮吃的。它說每天連皮吃4個奇異果，1天可以輕1磅，同事跟從介紹，每天也在公司吃了2個。她說減磅的效果還未看到，但感覺臉上的雀斑好像淡了。難道它也有美白作用？
在網上看了一些有關奇異果營養價值的資料，原來最有營養的部份是果皮，所以我最近也開始連皮吃奇異果了。唔...不算難吃啊！
以下為網上看到資料的概括（自大紀元新聞網）：
奇異果的：
1.營養最高：DV/100g（每100克水果所佔每日營養建議攝取量DailyValue的百分比）為27種水果之冠。
2.熱量最低：被測定為CPN（CaloriesPerNutrient，每單位營養素所含的熱量）最低。
3.維生素C的「最佳來源」：奇異果中維生素C含量的DV值為230%，超過柳橙的1.7倍，是足以提供人體一天所需維生素C建議量的水果之一。被測定為維生素C的最佳來源。
奇異果富含的營養成分包括：β－胡蘿蔔素、維生素Ｅ、維生素Ｃ（抗壞血酸）、葉綠素、精氨酸、多酚類等，營養最高。
奇異果的主要營養與價值有：
1.提高免疫力，尤其是術後、病後、體弱、孕婦，能抑制致癌物質。
2.抗輻射、抗氧化、抗自由基，具有抗衰老、美容養顏的作用。
3.降血糖、降血脂，抑制體重、體脂、血清膽固醇以及三甘油上升。
4.保肝解毒，防治病毒引起之肝臟疾病，以及肝病後的肝功能恢復及保健。
5.促進腸胃蠕動，增強消化能力。
(↓ from Joyho Blog)
奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
據研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。奇異果中含有多種胺基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
在網上看了一些有關奇異果營養價值的資料，原來最有營養的部份是果皮，所以我最近也開始連皮吃奇異果了。唔...不算難吃啊！
以下為網上看到資料的概括（自大紀元新聞網）：
奇異果的：
1.營養最高：DV/100g（每100克水果所佔每日營養建議攝取量DailyValue的百分比）為27種水果之冠。
2.熱量最低：被測定為CPN（CaloriesPerNutrient，每單位營養素所含的熱量）最低。
3.維生素C的「最佳來源」：奇異果中維生素C含量的DV值為230%，超過柳橙的1.7倍，是足以提供人體一天所需維生素C建議量的水果之一。被測定為維生素C的最佳來源。
奇異果富含的營養成分包括：β－胡蘿蔔素、維生素Ｅ、維生素Ｃ（抗壞血酸）、葉綠素、精氨酸、多酚類等，營養最高。
奇異果的主要營養與價值有：
1.提高免疫力，尤其是術後、病後、體弱、孕婦，能抑制致癌物質。
2.抗輻射、抗氧化、抗自由基，具有抗衰老、美容養顏的作用。
3.降血糖、降血脂，抑制體重、體脂、血清膽固醇以及三甘油上升。
4.保肝解毒，防治病毒引起之肝臟疾病，以及肝病後的肝功能恢復及保健。
5.促進腸胃蠕動，增強消化能力。
(↓ from Joyho Blog)
奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
據研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。奇異果中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。奇異果中含有多種胺基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
2011年10月12日 星期三
2011年10月11日 星期二
Kitman的Macarons
Kitman最近迷上了做Macaron，她在網上找到了食譜，試了數次便成功了。她第1天做時，很有恆心地做了4次，結果2次成功2次失敗，但她已學懂那個技巧了。而她那時也來教過我，但可能我打蛋白時打過頭了，所以我的那盤完全地失敗了，令我沒有甚麼信心再做。
現在，Kitman進而研究其他口味，因為她當真迷上癮了！而我可以大飽口福了，哈哈！
厲害的她一天做了4款口味，咖啡、士多啤梨、開心果和榛子，很好吃呢！真多謝她啊！另外的1包是送給Becky的，她女兒也吃得很開心！我告訴她這個訊息，她說又有動力再繼續做過了。加油！
現在，Kitman進而研究其他口味，因為她當真迷上癮了！而我可以大飽口福了，哈哈！
厲害的她一天做了4款口味，咖啡、士多啤梨、開心果和榛子，很好吃呢！真多謝她啊！另外的1包是送給Becky的，她女兒也吃得很開心！我告訴她這個訊息，她說又有動力再繼續做過了。加油！
2011年10月8日 星期六
夜遊海洋公園
昨日老友Kitman突邀請我和老公一起去海洋公園十月全城哈囉喂，並贈予門票，但又因Kitman臨時有時，最後只得我們二人去玩了。
記得很多年前，我也曾和朋友去海洋公園參觀鬼屋，印象中是非常多人及要排長龍，所以我們都不想玩鬼屋（其實也因為怕呢），反而想參觀新的水族館。入場後，果然見到一群群年青人在各鬼屋前排隊，而我們這次到的水族館、水母館，卻十分少人，真好。
海洋奇觀前的大噴水池前留影
很多小丑魚。
都不知道原來墨魚是打橫游泳的。
這是海龍，牠實在太似海草了。
很多海馬鈎著珊瑚/海草。
以iPhone拍攝的水母，很漂亮！
年紀漸長了，我們都不會玩刺激的機動遊戲，但這次竟然發現坐纜車和摩天輪也有點膽怯腳軟，是因為現在的牽掛多了嗎？我可是曾在澳洲玩跳降落傘的啊！現在真不濟！
雖然沒有進入鬼屋，也找一名女孩子演員拍一張合照，證明我們曾到此一遊。（為何只找女孩子？因為她們大多數不會在拍照期間嚇人啊！）
我們在海洋公園只是隨處參觀，有時也因路上扮鬼怪的工作人員突然嚇人而有點驚。我們在22:50便離開了，沒有排長龍，但都是很累。回程時，老公駕車，而我又在旁呼呼大睡了。
記得很多年前，我也曾和朋友去海洋公園參觀鬼屋，印象中是非常多人及要排長龍，所以我們都不想玩鬼屋（其實也因為怕呢），反而想參觀新的水族館。入場後，果然見到一群群年青人在各鬼屋前排隊，而我們這次到的水族館、水母館，卻十分少人，真好。
海洋奇觀前的大噴水池前留影
很多小丑魚。
都不知道原來墨魚是打橫游泳的。
這是海龍，牠實在太似海草了。
很多海馬鈎著珊瑚/海草。
以iPhone拍攝的水母，很漂亮！
年紀漸長了，我們都不會玩刺激的機動遊戲，但這次竟然發現坐纜車和摩天輪也有點膽怯腳軟，是因為現在的牽掛多了嗎？我可是曾在澳洲玩跳降落傘的啊！現在真不濟！
雖然沒有進入鬼屋，也找一名女孩子演員拍一張合照，證明我們曾到此一遊。（為何只找女孩子？因為她們大多數不會在拍照期間嚇人啊！）
我們在海洋公園只是隨處參觀，有時也因路上扮鬼怪的工作人員突然嚇人而有點驚。我們在22:50便離開了，沒有排長龍，但都是很累。回程時，老公駕車，而我又在旁呼呼大睡了。
2011年10月7日 星期五
栗子糊
老公喜歡吃石磨坊的栗子糊，在網上找到食譜，原來方法簡單。現在應是栗子當造期，在街市只需$20便買到3磅栗子。做了栗子炆排骨，還初次做栗子糊。
因為怕痴底，所以我站在廚房不斷攪拌糖水，不能看電視呢！
這個栗子糊的口感和街外的算接近，但栗子味不夠香濃，不知是否我加進了忌廉呢！
食譜：（參考自傻媽食譜blog）
材料：
栗子約半磅
凍滾水約700ml
碎冰糖適量
做法：
1. 將已去殼的栗子放入滾水中烚約15分鐘，趁熱去衣洗淨；
2. 將栗子白鑊炒香，放入攪拌機加凍滾水攪成糊狀（留數粒栗子切成小粒另用）；
3. 將栗子糊倒入小煲中，加入適量冰糖同煮，要邊煮邊攪拌至冰糖完全溶解即可，食時加入栗子粒粒更有口感。
因為怕痴底，所以我站在廚房不斷攪拌糖水，不能看電視呢！
這個栗子糊的口感和街外的算接近，但栗子味不夠香濃，不知是否我加進了忌廉呢！
食譜：（參考自傻媽食譜blog）
材料：
栗子約半磅
凍滾水約700ml
碎冰糖適量
做法：
1. 將已去殼的栗子放入滾水中烚約15分鐘，趁熱去衣洗淨；
2. 將栗子白鑊炒香，放入攪拌機加凍滾水攪成糊狀（留數粒栗子切成小粒另用）；
3. 將栗子糊倒入小煲中，加入適量冰糖同煮，要邊煮邊攪拌至冰糖完全溶解即可，食時加入栗子粒粒更有口感。
2011年10月5日 星期三
2011年10月2日 星期日
2011年10月1日 星期六
擇食
姐姐放假的日子，是喬最頑皮的日子，她會令我們的耐性盡失。
1-10-2011，她在早上7時喝7安士奶，然後我們一起外出看醫生，至中午12時才餵粥仔。她竟然還將每一口粥吐出來，而手仔則不停推開我的手，所以只餵了不足1/4碗，而且估計她根本沒有吞下很多粥呢！讓她睡一會，再餵她吃奶，她竟然又是只喝了1安士奶便拒絶了，這時已是下午2時。我一氣之下便放她在嬰兒床中，自己回房睡覺。而她則不知在何時睡著了。她在5時多醒來，我餵她喝水，她又抗拒，真令人氣得牙癢癢。姐姐回來後，她又回復正常。
2-10-2011，我們又要經一番搏鬥才餵到半碗粥仔。下午3時半，欲給她吃方包，她含著方包不足一秒便吐出。但老爺將牛油蛋糕放在面前引誘她，她卻追著想吃，而我們當然不給她吃這種高油份食物啊。這位小朋友真醒目，懂得選擇香口食物而捨棄淡味的白方包呢！
爺爺似乎玩得很開心啊！
1-10-2011，她在早上7時喝7安士奶，然後我們一起外出看醫生，至中午12時才餵粥仔。她竟然還將每一口粥吐出來，而手仔則不停推開我的手，所以只餵了不足1/4碗，而且估計她根本沒有吞下很多粥呢！讓她睡一會，再餵她吃奶，她竟然又是只喝了1安士奶便拒絶了，這時已是下午2時。我一氣之下便放她在嬰兒床中，自己回房睡覺。而她則不知在何時睡著了。她在5時多醒來，我餵她喝水，她又抗拒，真令人氣得牙癢癢。姐姐回來後，她又回復正常。
2-10-2011，我們又要經一番搏鬥才餵到半碗粥仔。下午3時半，欲給她吃方包，她含著方包不足一秒便吐出。但老爺將牛油蛋糕放在面前引誘她，她卻追著想吃，而我們當然不給她吃這種高油份食物啊。這位小朋友真醒目，懂得選擇香口食物而捨棄淡味的白方包呢！
爺爺似乎玩得很開心啊！
咖啡朱古力榛子脆心蛋糕
昨天上班還是很累，但下班卻約了Pat到Cake Secret學做蛋糕 – 咖啡朱古力榛子脆心蛋糕。
在這個課堂，我們還學到怎樣摺慕士圈。這令我想起那次很笨很笨地以紙圍著慕士圈，但卻是鬆鬆的，稍一移動，忌廉糊便跌出來了。真想不到我怎會想出那麼愚蠢的做法 ！
很喜歡吃脆脆，我想我會再做吧！
在這個課堂，我們還學到怎樣摺慕士圈。這令我想起那次很笨很笨地以紙圍著慕士圈，但卻是鬆鬆的，稍一移動，忌廉糊便跌出來了。真想不到我怎會想出那麼愚蠢的做法 ！
很喜歡吃脆脆，我想我會再做吧！
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