我有自製的蘿蔔糕和年糕、媽媽製的芋頭糕、媽媽送的馬蹄糕，還有Becky送的她媽媽做的薑汁年糕。我很期待吃這些糕點啊！不過，老公好像見到那麼多糕而有點怕怕呢！
薑汁年糕
芋頭糕
2013年2月10日 星期日
2013年2月7日 星期四
2013年2月6日 星期三
年糕2013
記得很多年前到姨婆的家拜年，見到姨婆自製的年糕。雖然沒有試過她的手勢，但心裡面覺得姨婆很厲害，能夠做到年糕。也記得做女的時候，媽媽過年前會在市場買一些小小的年糕回來拜神。後來用蛋汁煎來吃，它的口感是煙靭的，那時我總愛狂吃一頓。
到現在嫁了，很久沒有再吃到這種口感的年糕了。即使從集團公司買的年糕（可不是酒店的啊），用了雞蛋來煎，還是黏到一塌糊塗。吃了幾年，令我從小對年糕的欲望也減少了，終令我有了自製年糕的念頭。
看了很多食譜後，還是隨便用上一個吧！我選了Christine的食譜，以水代替了椰汁，先做不多的份量試試。做完之後，我覺得做年糕只是煮糖水，然後將粉拌勻，再蒸熟，比蘿蔔糕還簡單呢！
用蛋汁煎來吃，嘩！雖然未達至以前吃過的那種煙靭程度，但我已很滿意，自家製的年糕又經濟又夠煙靭，我覺得以後應該沒有外出購買的必要了。
到現在嫁了，很久沒有再吃到這種口感的年糕了。即使從集團公司買的年糕（可不是酒店的啊），用了雞蛋來煎，還是黏到一塌糊塗。吃了幾年，令我從小對年糕的欲望也減少了，終令我有了自製年糕的念頭。
看了很多食譜後，還是隨便用上一個吧！我選了Christine的食譜，以水代替了椰汁，先做不多的份量試試。做完之後，我覺得做年糕只是煮糖水，然後將粉拌勻，再蒸熟，比蘿蔔糕還簡單呢！
用蛋汁煎來吃，嘩！雖然未達至以前吃過的那種煙靭程度，但我已很滿意，自家製的年糕又經濟又夠煙靭，我覺得以後應該沒有外出購買的必要了。
新年慶祝會
今天是喬幼兒園新年慶祝會的日子，我特地請假和她一起出席，了解一下她在學校時是怎樣的呢！我還見到很多家長啊！老師為這個慶祝會準備了很多節目，我們N班的和幼稚園的學生分組地輪流到每一區玩慶祝活動。
1. 做笑口棗
家長和學生一起親子做笑口棗。我知道喬怕髒，起初不肯接觸粉糰，但見同桌的同學開始拿起粉糰來搓，喬終於都出手了。但見她不懂得將粉糰搓成圓形，只是搓成條狀，而且她只懂大力地將那條粉糰壓入芝麻，就覺得好笑。惟有協助她將粉糰變回圓形，再由義工姨姨拿去炸。我們也可以品嚐一些笑口棗呢！喬未吃過這種香口的小東西，那麼好吃的東西她吃了3粒啊。
2. 寫揮春
老師給了我們2張紙，桌上有毛筆，讓我們寫揮春。「花開富貴」的花由一朵花代替。當我拿起毛筆想與喬聯手寫字，她卻不停想要我將毛筆放下，她根本不想碰到毛筆。最後惟有自己寫吧！由喬在合適位置貼上花朵。
3. 品嚐賀年糕點
下一站是開餐了。老師說蘿蔔糕是由幼稚園學生合力做的，很厲害！
而桂花糕好像是由義工姨姨做的。
4. 做手工
然後是做手工時間，由家長協助小孩用紙碟做出一條蛇的掛飾。由媽媽負責塗漿糊，喬負責貼彩紙。可能因為我在場吧，喬總是不肯去碰彩紙，大概怕弄髒雙手吧！基本上都是我在做！
5. 唱賀年歌
下一站是唱歌時間，小孩子表演他們預先學會了的「賀新年」。然後，讓他們舞獅頭、扮大頭佛、玩樂器等來唱「賀新年」。看到小孩子舞獅頭和扮大頭佛，家長們都很開心和不斷為小孩子拍照。老師說小孩子有點怕舞獅頭，那當然啊，被東西遮住了臉龐，裡面很黑呢，他們並不知道舞獅的意義。老師說喬也很怕，這個我也估計到呢！但估不到的是，今天她也肯戴上大頭佛頭套呢！雖然是很短時間，但至少她肯參與啊！
6. 砌揮春
再下來是與一位同學鬥快砌揮春比賽，算是給小孩子跑跑的機會呢！
7. 親子賀年掛飾比賽評分
我們每人也要交一份親子功課，是有關蛇年的賀年掛飾。這一間課室內放滿了所有學生的作品，我們可以將獲分發的貼紙貼在最喜歡的作品上，獲最多貼紙的作品可獲獎。看到別人的設計製成品，我們的那一份真是自愧不如啊！
8. 學生表演
最後的環節是由每級的學生表演賀年歌。這節也是我最激氣的環節啊！喬在她那班唱歌期間已走回我的身邊，到別的班別在表演時，她更是走到中央位置站在表演者的前面，將身上的背心揮來揮去，我走到中央想拉她回來，她卻和我鬥力，惟有放棄，任由她繼續站著。要等到老師發現喬，協助將她帶離那位置。我靜靜地責備她，她卻放軟身體，躺在地上，真是沒有她辦法。
最後，趁和老師見面，跟老師訴說這情形，她說喬平日在學校不是那樣子的，我知道她是在欺負我啊！她和我在一起，她總是很頑皮，不肯合作的！在學生漸離開學校後，由老師協助跟喬說道理，叫她外出時要牽著媽媽的手，說不到兩句喬已經哭了。她是知道自己錯的，到學校門外，她也跟我說要拖著媽媽啊！唉，我希望她是真的知道啊！
1. 做笑口棗
家長和學生一起親子做笑口棗。我知道喬怕髒，起初不肯接觸粉糰，但見同桌的同學開始拿起粉糰來搓，喬終於都出手了。但見她不懂得將粉糰搓成圓形，只是搓成條狀，而且她只懂大力地將那條粉糰壓入芝麻，就覺得好笑。惟有協助她將粉糰變回圓形，再由義工姨姨拿去炸。我們也可以品嚐一些笑口棗呢！喬未吃過這種香口的小東西，那麼好吃的東西她吃了3粒啊。
2. 寫揮春
老師給了我們2張紙，桌上有毛筆，讓我們寫揮春。「花開富貴」的花由一朵花代替。當我拿起毛筆想與喬聯手寫字，她卻不停想要我將毛筆放下，她根本不想碰到毛筆。最後惟有自己寫吧！由喬在合適位置貼上花朵。
3. 品嚐賀年糕點
下一站是開餐了。老師說蘿蔔糕是由幼稚園學生合力做的，很厲害！
而桂花糕好像是由義工姨姨做的。4. 做手工
然後是做手工時間，由家長協助小孩用紙碟做出一條蛇的掛飾。由媽媽負責塗漿糊，喬負責貼彩紙。可能因為我在場吧，喬總是不肯去碰彩紙，大概怕弄髒雙手吧！基本上都是我在做！
5. 唱賀年歌
下一站是唱歌時間，小孩子表演他們預先學會了的「賀新年」。然後，讓他們舞獅頭、扮大頭佛、玩樂器等來唱「賀新年」。看到小孩子舞獅頭和扮大頭佛，家長們都很開心和不斷為小孩子拍照。老師說小孩子有點怕舞獅頭，那當然啊，被東西遮住了臉龐，裡面很黑呢，他們並不知道舞獅的意義。老師說喬也很怕，這個我也估計到呢！但估不到的是，今天她也肯戴上大頭佛頭套呢！雖然是很短時間，但至少她肯參與啊！
6. 砌揮春
再下來是與一位同學鬥快砌揮春比賽，算是給小孩子跑跑的機會呢！
7. 親子賀年掛飾比賽評分
我們每人也要交一份親子功課，是有關蛇年的賀年掛飾。這一間課室內放滿了所有學生的作品，我們可以將獲分發的貼紙貼在最喜歡的作品上，獲最多貼紙的作品可獲獎。看到別人的設計製成品，我們的那一份真是自愧不如啊！
8. 學生表演
最後的環節是由每級的學生表演賀年歌。這節也是我最激氣的環節啊！喬在她那班唱歌期間已走回我的身邊，到別的班別在表演時，她更是走到中央位置站在表演者的前面，將身上的背心揮來揮去，我走到中央想拉她回來，她卻和我鬥力，惟有放棄，任由她繼續站著。要等到老師發現喬，協助將她帶離那位置。我靜靜地責備她，她卻放軟身體，躺在地上，真是沒有她辦法。
最後，趁和老師見面，跟老師訴說這情形，她說喬平日在學校不是那樣子的，我知道她是在欺負我啊！她和我在一起，她總是很頑皮，不肯合作的！
在學生漸離開學校後，由老師協助跟喬說道理，叫她外出時要牽著媽媽的手，說不到兩句喬已經哭了。她是知道自己錯的，到學校門外，她也跟我說要拖著媽媽啊！唉，我希望她是真的知道啊！
2013年2月5日 星期二
蘿蔔糕2013
今年農曆新年，我又打算做蘿蔔糕。以往2年做的蘿蔔糕，跟網上的食譜都還可以，但卻很想嘗試媽媽的食譜。詢問她，她總是說不出份量。我明白的，上一代的食譜是在心中的，是由再上一代傳下來的，我估計很多媽媽也是這樣的。
這次邀請了媽媽回家示範做蘿蔔糕，有了6斤蘿蔔、1包粘米粉，適量的臘味、片糖和最重要的薑，就可以開始。媽媽說她只懂做這個份量，也不會像食譜那樣說明材料的重量，所以看她在粘米粉中加入水，攪拌成糊狀，她說要讓我自己看攪拌成糊的濃稠程度，她也不知道水量是多少呢！還有，也要看蘿蔔的水份如何，加入的水量是不同的。
媽媽的這種做法也不錯，下年還是跟她的做法會比較簡單，起碼不用量材料，準備功夫少一點呢！
這次邀請了媽媽回家示範做蘿蔔糕，有了6斤蘿蔔、1包粘米粉，適量的臘味、片糖和最重要的薑，就可以開始。媽媽說她只懂做這個份量，也不會像食譜那樣說明材料的重量，所以看她在粘米粉中加入水，攪拌成糊狀，她說要讓我自己看攪拌成糊的濃稠程度，她也不知道水量是多少呢！還有，也要看蘿蔔的水份如何，加入的水量是不同的。
媽媽的這種做法也不錯，下年還是跟她的做法會比較簡單，起碼不用量材料，準備功夫少一點呢！
2013年2月1日 星期五
我的偶像
上年尾收到消息，我的偶像安室奈美惠終於要到香港開演唱會了。這次不用像2009年般飛到台灣看她的演唱會了。
今天正式發售門票，我已叫老公早點為我排隊買票。排隊的人雖然不多，現場選位置卻很需時。老公排第五，最後還是由我在網上先買到票。我的目標是最便宜的$680門票，可是我在開售的5分鐘後進入系統，最便宜的票已經售完，真快速啊！我們要買貴一點的門票$980。這次的演唱會真貴，我記得那次台灣小巨蛋的最貴門票只是台幣4400，我們買的是第二貴的門票，一張值台幣4000，即約HK$1000，但位置卻很近呢！
無論如何，買到門票還是很很開心呢！她是我喜歡了超過15年的偶像啊！
老公也一起去看，真好！看完演唱會後可能我們又著魔幾個月呢！最記得上次欣賞完小巨蛋那場演唱會後，我們將她Best Fiction那隻CD放在車上聽，超過3個月都沒有換過CD呢！
今天正式發售門票，我已叫老公早點為我排隊買票。排隊的人雖然不多，現場選位置卻很需時。老公排第五，最後還是由我在網上先買到票。我的目標是最便宜的$680門票，可是我在開售的5分鐘後進入系統，最便宜的票已經售完，真快速啊！我們要買貴一點的門票$980。這次的演唱會真貴，我記得那次台灣小巨蛋的最貴門票只是台幣4400，我們買的是第二貴的門票，一張值台幣4000，即約HK$1000，但位置卻很近呢！
無論如何，買到門票還是很很開心呢！她是我喜歡了超過15年的偶像啊！
老公也一起去看，真好！看完演唱會後可能我們又著魔幾個月呢！最記得上次欣賞完小巨蛋那場演唱會後，我們將她Best Fiction那隻CD放在車上聽，超過3個月都沒有換過CD呢！
訂閱：
文章 (Atom)