芒果椰子戚風蛋糕

今次又參考了家中的食譜《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》，做了芒果椰子戚風蛋糕。

材料是芒果乾和椰絲，感覺芒果味不是太突出，而芒果乾在最後才放入蛋糕糊拌勻，我因怕攪拌太久而令蛋糕升不起，所以芒果乾的分佈不是很平均呢！