自製紅豆蓉

看麵包和蛋糕食譜，總是有些以紅豆蓉為餡料，但曾經在外買過一罐紅豆蓉，吃下去是甜到苦的感覺，所以多次想自己做紅豆蓉。終於終於，這次「的起心肝」去做了，參考了別人的做法，用電飯煲的煲粥模式去煮稔紅豆，好像很方便啊。然後，加植物油和糖，炒成蓉就行了。

由於是第一次做的關係，原來紅豆未算煲得夠稔，雖然不是很硬，但卻和滑還有一段距離。而且，老公說這紅豆蓉不夠甜，不好吃。也未至於這麼差吧！

或許下次隔去紅豆皮會更滑呢！幸好煮得不太多，大家將就點來消滅它吧！下次相信會煮得更好呢！