檸檬薏米水

見家中有好幾個檸檬，便吩咐姐姐煲了一煲檸檬薏米水，作為喬在家中的飲品。我們下班回家喝一杯，檸檬的清新令人覺得心曠神怡。正！

栗子露

某天，下班後到街市，正值檔口賣平餸的收工時間，竟然讓我聽到叫嚷「$25有2磅桂林銳栗子」，原本沒計劃買的都停下腳步，去買了2磅栗子回家。

見到那麼多栗子，令我想起栗子露糖水。搜尋到大少奶的食譜，發現原來做法很簡單啊！

吃著這碗栗子露，有種幸福溫暖的感覺，糖水有濃濃的栗子香，但又不覺膩。我只在深水埗吃過栗子粒露，但我覺得自家製的好像更好吃啊！喬嚐過一口後，便要求要有自己的一小碗了。

食譜：（來自大少奶blog）

材料：

(A)
栗子 1磅半
冰糖 隨意
水 1公升

(B)
米 60g
水 1碗

做法：

1)熱水煲栗子，水滾後熄火，趁水熱去栗子衣；

2)將米洗淨加一碗水浸3個鐘，浸好後連水加入攪拌機攪碎，攪好後用篩隔渣，米漿備用；

3)1.5公升水加栗子及冰糖煲30分鐘，冰糖水、栗子分兩次加入攪拌機攪成漿，用篩隔渣至幼滑（我沒有隔渣也覺得可以）；

4)將栗子漿翻熱加入米漿煲滾即可。

中種橄欖油小餐包

跟Carol食譜書做了小餐包，感覺是很簡單的口味，偶爾做這種清淡的包包也頗不錯。

每次搓包，喬都站在旁等候機會幫忙，這次的親子做包，由喬負責拿著筷子壓出花紋，而最小的超迷李包就是喬的作品了。她看到自己親手搓揉和造型的小小餐包出爐，覺得自己很叻啊！那個小小餐包當然是由她自己吃啊！

食譜：
A. 中種麵糰
高筋粉　200g
冷水　135cc
酵母　半茶匙

B. 主麵糰
中種麵糰全部
高筋粉　70g
低筋粉　30g
砂糖　20g
鹽　1/4茶匙
橄欖油　20g
冷水　65cc

C. 表面裝飾
高筋粉　適量

做法：
1. 將材料A攪拌搓揉成光滑麵糰，滾圓，放入已抹油的盆中，噴一些水、蓋上保鮮紙，放置室溫發酵1-1.5小時至兩倍大；

2. 將中種麵糰與主麵糰混合，攪拌搓揉、甩打至起薄膜的麵糰，放入已抹油的盆中，噴一些水、蓋上保鮮紙，放置溫暖密閉空間發酵約40分鐘至兩倍大；

3. 桌上灑高筋粉，移出麵糰，排氣，平均分成8份，滾圓，靜置15分鐘；

4. 小麵糰再排氣，滾圓，在麵糰上灑上少許高筋粉，用筷子在麵糰中間壓出一道壓痕，排放在焗盤上；

5. 完成後，蓋上保鮮紙，放置焗爐內（無開動），最後發酵50-60分鐘至兩倍大；

6. 發酵好前8-10分鐘，取出，將焗爐預熱至180度；

7. 入爐前，麵糰表面噴一些水，入爐焗15-17分鐘，至表面金黃色即成（焗包期間打開焗爐向麵糰噴水數次再繼續焗，使麵包表面有微脆效果）；

8. 取出放涼。

逛屯門市廣場

AEON大減價，我們乘機想買上次與二舅父飲的紅酒，它價錢不貴，又易入口，最適宜用來宴客用呢！

原本老公不想帶喬一起去啊，但經過喬的哭泣和我的要求後，終於喬獲准一同去逛街了。

有街街去的喬很開心啊，也越來越懂擺甫士。

等爸爸取車期間，喬主動摟著我一起自拍，很心甜！

蒜蓉焗蠔

早前到街市買蜆時發現有燒蠔賣，由於我們對珠海的路邊燒蠔還是念念不忘，所以趁星期六做自家製燒蠔。

想不到做甚麼口味，就簡單做蒜蓉燒蠔。

做法超簡單，洗淨蠔肉和蠔殻，加點蒜蓉牛油在面，放入200度焗爐焗10-15分鐘即成。

蠔很juicy和鮮味啊，一定要encore！

深圳團購晚餐 - 紅舵碼頭

這天的深圳半天遊，除了去吃香芋仙外，也買了「紅舵碼頭」火鍋二人餐的團購券，價值人民幣$58。

飲品任飲，調味料任混，看似不多的食物，原來我們是很足夠的。牛筋丸很彈牙，而我們平時火鍋不會吃的海帶，原來很好吃呢！

我們對這一間的評價是正面的。兩間餐廳中有一間是好吃的，令我們下次還會再買内地食肆的團購券啊！

深圳團購甜品 - 香芋仙

老公下星期便開始上班了，所以我們特地安排一個下午去二人世界，到深圳逛一逛呢！

老公買了內地的團購去試試，要用他的内地銀行戶口直接過數才買到的。由於我很喜歡到鮮芋仙吃冰，老公見到一間名叫「香芋仙」的，食物款式也很相似，團購價是人民幣$18有2款，便買來一試了。

這店在老街站出口隔壁的商場，似乎是新開的。甜品的原價跟鮮芋仙接近。甜品的賣相不錯，但味道和口感卻有點距離。試過別的店，我們還覺得鮮芋仙的較好。