2013年1月5日 星期六

薑汁花生湯圓

天氣很冷啊,很想吃一點甜食。就做最最簡單的一款 - 薑汁花生湯圓吧!

姐姐已睡,就由我炮製。不過,湯圓是現成買的,真是so easy!

2013年1月4日 星期五

湯種辮子麵包

很久很久沒有做麵包了,不想忙到連做麵包蛋糕的興趣都放棄,所以真是要爭取機會玩一下。

沒有做特別的口味,但在外型上下一點功夫,就是扭辮子了,還是我的首次呢!有一點搞笑的事情發生了,就是我因為沒有那麼多小餅模的關係,將原食譜的4個小3手辮子麵包自行改為其中1個4手辮子麵包。在正式做前看了書本1次,以為就可扭到4手辮子,但原來看完即忘了,最後要靠自己亂做一通,可幸也算做到像樣的4手辮子。




2012年12月31日 星期一

魚骨

喬很喜歡在我們晚上回來吃飯時,即使已經喝奶,仍要求我們給她魚魚吃。

這一天,她到廚房問姐姐取了小匙,爬上我的大腿坐下,要爸爸將魚肉放在她的小匙上。可能爸爸看不清楚魚骨了,當她吃下魚肉,咀嚼一會後,卻說要紙巾了。她拿著紙巾,就要抹她的舌頭,我連忙阻止她,因怕紙巾會溶在她的舌頭上。但卻發現原來她要將舌頭上的魚骨抹走。



嘩,一看之下,不由得有點驚嚇,因為魚骨還是開叉的啊!喬竟可以把魚骨吐出而沒有連著魚肉的。如果喬不懂吐魚骨而把這條魚骨吞下,後果真不敢設想。她真犀利啊!

2012年12月28日 星期五

黃耳燉鮮奶

家中有很多黃耳存貨,常想找一些食譜消耗掉。找到了一個甜品食譜,光聽名字已經覺得很滑很靚。


可能我下的牛奶較羶,所以這次味道不是太好,我下次會再嘗試用鮮奶,看看效果會否好一點。

材料:
黃耳 3-4朵
蓮子 適量(先浸45分鐘)
南杏 適量
鮮奶 1小盒
冰糖 適量

做法:
1. 將黃耳浸一天,將黑色部份剪走,出水5分鐘,再用剪刀剪碎;

2. 蓮子浸45分鐘;

3. 將黃耳、南杏、蓮子放入燉盅內,加水至剛蓋過材料面,燉約45分鐘;

4. 加入鮮奶和冰糖,再燉10分鐘,即成。

2012年12月26日 星期三

看聖誕燈飾

聖誕節是我們店舖較為忙碌的日子,12月25日那天更要婆婆到來照顧喬。而婆婆這天帶喬到她的家了,她說喬在陌生的地方較乖,又可以順道帶她去街街。

於是,這天,我們不如趁到婆婆家接喬時,到尖沙咀去看燈飾了,反正她上年沒去過。怎料,在我致電婆婆告訴她我們快要到時,喬太興奮了,從椅上跌了下來,撞瘀了額頭,起了一個小樓了。從電話中,我已聽到喬的淒慘哭聲了。婆婆說,喬誰都不許碰,只邊哭邊叫:「姐姐...」。幸好,這次姐姐有一起到來,所以喬算是快停止哭泣了,但卻開始鬧性子了。

到達尖沙咀後,喬只許姐姐碰她,根本不肯讓我們拖手。在漂亮的燈飾前,要和她拍一些照片,真是有難度啊!所以,我們無奈地隨便拍一些。在路上,喬看到在很遠的前面,有一名小男孩揹著一個立體的小狗背包,背包上還逼真的吊著一個骨頭。喬的精神為之一振,急忙地將手上的doggie給姐姐,說:「change!」,還邁步跑到小男孩的身後,伸手想拿那個小狗背包啊!最後,我們跟小男孩行了相反方向,不然,我們怕喬得不到背包反而會發難。幸好,她在持續的搜索後,真的找不到小狗背包,也將此事放下了。老公見喬那麼失落,於是買了一個星星燈給她呢!

心事重重的樣子









喬拿著星星燈之後,便只顧望著它,對周遭的事物完全沒有理會啊!




2012年12月22日 星期六

冬至晚餐

冬至那天,我們首次叫了Ocean Three的生蠔外賣,讓我們收工回家吃到特別的食物都還感受到一點做節的氣氛。

我們叫了3款生蠔,包括澳洲的Coffin Bay、法國的White Pearl 和Gillardeau,老公首次自己開蠔。雖然在Youtube上已補習過,但到真正開蠔時還是遇到一點困難,因為由淡味的開始開的話,原來蠔殼是越來越難開的。不過,相信會功多藝熟呢!



除了生蠔外,我們還吩咐姐姐做了香茅焗雞和番茄碎牛煮螺絲粉呢!

生蠔拼盆




由姐姐炮製的香茅焗雞依然是那麼肉嫩多汁,很好味!


雖然食物不是十分名貴,而且姐姐煮的這兩款都是我們經常吃到的,但原來這已經夠令人滿足了。我們很愛在家吃飯啊!

2012年12月18日 星期二

婆婆的生日

今年媽媽生日,因為要遷就我們店舖關門時間,改為9時多才開始吃晚飯。所以,我和喬有一點時間跟媽媽先逛逛街。

姐姐和媽媽都說,喬跟我和老公在一起時特別頑皮。她由在港鐵站時因不肯踏步避開月台和列車的空隙,被我責駡後借勢開始哭叫,到逛街時不肯讓我們拖著手,在街上硬要搜查我的手袋,我都快要招架不住了。幸好,有姐姐在,不然我相信會氣得想打她了。

我們祝婆婆生日快樂,身體健康,每天都過得開心自在。











看她這個正在發脾氣的樣子!


在商場某電器舖,喬被電視播放中的韓國歌星所吸引,開始搖晃身體跳舞,才停止她的野蠻行為,讓我們可以休息一會。



晚餐時間,原本想叫一個頗抵食的套餐,但因快要到冬至而暫停供應,所以散叫了。壽包的形狀和顏色怪怪的,但味道還可以,吸引到喬吃了兩個(不喜歡吃餡的她其實只了兩個包而已)。





我們6人剛好分到每人1個壽包,如果還有包包的話,喬一定會把它吃下,因為當她見到蒸籠內已沒有包包,說的那句「無囉!」時不會那麼失望呢!