黃耳燉鮮奶

家中有很多黃耳存貨，常想找一些食譜消耗掉。找到了一個甜品食譜，光聽名字已經覺得很滑很靚。


可能我下的牛奶較羶，所以這次味道不是太好，我下次會再嘗試用鮮奶，看看效果會否好一點。

材料：
黃耳　3-4朵
蓮子　適量（先浸45分鐘）
南杏　適量
鮮奶　1小盒
冰糖　適量

做法：
1. 將黃耳浸一天，將黑色部份剪走，出水5分鐘，再用剪刀剪碎；

2. 蓮子浸45分鐘；

3. 將黃耳、南杏、蓮子放入燉盅內，加水至剛蓋過材料面，燉約45分鐘；

4. 加入鮮奶和冰糖，再燉10分鐘，即成。