醜怪妹

當喬很小的時候，她有一段時間經常吸吮上唇，當時有拍下她的醜怪片段。近來，她習慣玩嘴，舌頭跑出來了，大力地噴口水，谷到小臉都紅了。真醜怪！

蹦蹦跳

每當我們打開她的衣櫃，她便很興奮地由床頭走到櫃前，好像想幫忙拿衣服一樣。現在，當我們打開放著她用具的膠櫃桶時，尤其是拿出溫度計時，喬立即由靜靜地站著，變得很緊張，大叫和蹦蹦跳！當櫃桶一關上，她便平復下來。再打開，她又大叫了。她真是超攪笑！



她乖乖地讓姐姐探溫度！

初嘗餅乾

買了一盒嬰兒餅乾很久都沒有給喬吃，令到她差不多11個月大才第1次吃餅乾。她很喜歡把手上的玩具放進口裡，但當拿著餅乾，她卻只是大力拿著，沒有把食物放入口中，可能此東西很新奇吧！

由姐姐把餅乾餵給她吃，當餅碎在她的口裡，她看來好像有些害怕呢！但當嘗過它的美味，筠喬便主動去吃餅乾，吃罷拍拍手掌，很快樂！

杏仁糊

買了攪拌機後都沒有經常使用它，所以數天前做了杏仁糊，不過因為做好糖水後就在沙發上睡著了，睡醒後立即吃，所以都忘了拍照。

杏仁的味道很香濃，不過卻因為我加了1杯花奶取代1杯水，所以花奶的味道好像太搶了。

食譜：(From hil-dada blog)

材料：

南杏 110g, 北杏 24g, 米 40g, 水 3杯, 冰糖 適量

做法：

1) 將南杏、北杏和米洗淨，然後分別用水浸數小時。

2) 把它們和浸它們的水（大概有1杯半的水）全倒進攪拌機攪碎。

3) 攪拌好的杏仁， 加入３杯水把它們放入煲內煮滾，然後放糖，拌勻。試味，待杏仁糊煮滾變稠後，熄火完成。

橙香磅蛋糕（失敗）

上星期又再挑戰牛油蛋糕了，這次做橙味的。但不知何故每次用長方形焗模的時候，這蛋糕總是失敗的，好像不懂得升起，扁扁的。究竟是為甚麼啊？但我吃這蛋糕時卻不是很硬，都算軟熟，只不過感覺好像很多油似的。唉，要找朋友試試看啊！

見它扁成這樣，真是有點氣餒！

食譜參考自爛肉blog

材料：

無鹽牛油 100g, 砂糖 100g, 雞蛋 2隻, 橙皮屑 1個, 鮮榨橙汁 30ml, 低筋麵粉 75g, 泡打粉 2/3茶匙

準備：預熱焗爐180度。

做法：

(1) 牛油室溫至軟。

(2) 混合低筋麵粉及泡打粉攪拌均勻，篩好備用。

(3) 將牛油放入大碗，用打蛋器攪拌柔軟的乳霜狀，先加入一半份量的糖攪拌，再加入剩下的糖，繼續攪拌。

(4) 分次少量加入蛋液攪拌，蛋液大約分四次加入，充分均勻。

(5) 分次加入橙汁於蛋糊內攪拌。

(6) 加入已過篩的粉類，用膠刮向內側旋轉攪拌，直到沒有粉粒為止。

(7) 加入橙皮屑，攪拌混合。

(8) 將麵糊放入模內，焗約50-60分鐘。

(9) 烘焙20分鐘後，若麵糊的表面變硬，可以取出用沾上水的刀在麵糊中央縱向劃一道線，然後繼續焗30-40分鐘。

西餅、甜品製作精選實習班 - 第三課

第三課的公聯會課程是教做蛋白檸檬批和香蕉合桃蛋糕。第一款是較複雜的，而第二款則不是一般的牛油蛋糕。

蛋白檸檬批

先搓撻皮，焗好撻皮後掃上朱古力醬，再煮檸檬餡放在撻上，以熱水座熱蛋白打起至杰，老師叫這做馬令，然後唧馬令在檸檬餡上，以火槍燒一燒表面至金黃，即成。

打好的馬令

老師的傑作 ，漂亮！

這是我的一份！

我的傑作！還不錯吧！

香蕉合桃蛋糕

我以為我可以趁機會看看老師示範做牛油蛋糕，可惜原來做法和牛油蛋糕的不一樣啊！

把香蕉蓉加入麵粉糊裡，好像很簡單的，因為都不用打起雞蛋，只是攪勻所有材料。

入爐前

出爐了，沒有打發雞蛋也能升得很高啊！那為甚麼我的牛油蛋糕就是矮矮的呢？

很累很累

在過去的假期，當姐姐放假了，我們肯定筠喬是欺負我們啦！因為我們問過姐姐，筠喬不是那麼扭抱的，但這幾天她總是那樣子。

猜到她是想睡覺，但卻找不到合適的姿勢，也不肯讓我放下。強硬地放她在搖椅上，她哭了很久，我們也沒有理會她，只是顧著執拾雜物。突然發現她不知何時睡著了，但卻不是躺下來，而是這樣。

她應該是很累吧！

把她放好讓她躺在椅上，睡不了一會，突然坐起來，以為她醒了，原來又睡過。

曾上載過很多筠喬睡覺的相片，依然覺得她好像很喜歡睡覺，這點真的很像媽媽啊！