JDSa優閒之家
自從囡囡出世了,我們過著更快樂的生活,而且,在這時我對煮東西的興趣變濃了,希望為家人煮出好食物,所以這兒就會是我們生活的記錄和烹飪的筆記!
2012年1月6日 星期五
芝麻糊
貴夫人又出動了,做了芝麻糊,材料有黑芝麻、即食麥皮和冰糖。
是次做芝麻糊,沒有參考食譜,只是起初嚴謹,後來隨意,還有少許意外發生呢!
因為我先用磅量了黑芝麻和麥皮,下了少許冰糖,便按掣開動,但卻忘了安裝最頂的配件,令電器甫開動,便有些熱水、芝麻和麥皮飛了出來,幸好水並不太熱啊!後來,打了一會,發現芝麻糊較稀,但我已懶得再量材料了,只隨意加了黑芝麻和麥皮。而最後的製成品是理想的濃度,不太稠的,好味道。姐姐也對只需數分鐘便做出芝麻糊感到驚奇呢!
剛打好的芝麻糊,還有不少泡泡。
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