新加坡手信 - 斑蘭蛋糕

老公舅父到新加坡旅行，他很客氣地買了當地有名的斑蘭蛋糕給我們當手信。雖然這款斑蘭戚風蛋糕我是做過，但卻還沒有吃過出名的戚風蛋糕。

相信它已被吹捧到價錢上升不少，說真的，單以材料成本來算，蛋糕根本不用這麼貴，名氣很值錢啊！

打開盒子，傳來香濃的椰汁味。蛋糕是淡淡的綠色，吃下去是濕潤、鬆軟的，味道是很好。

由於自己會做戚風蛋糕，所以去外地旅行時沒有想過買這些蛋糕回來。它們太貴了，不捨得買呢！不過，吃過這斑蘭蛋糕後，我真要努力做好我的戚風蛋糕，因為其實跟自己做的相差不很遠呢！

參觀寶生園蜜蜂場

最近喬在學校正在學以花朵為主題的知識，學寫花卉、花香、花園等生字之餘，也有一個外出參觀活動，除了從書本學到知識外，也給他們機會去親身上大自然生物課。老師是日帶他們參觀寶生園蜜蜂場，這是一個親子參觀活動，所以我放假陪喬一起出席。

我們乘老公的便車到學校。由於小朋友都會在活動時分享零食，所以我在學校附近超市買點零食，以免喬只吃別人的糖果，很不好意思呢！

由元朗乘旅遊巴到粉嶺只需很短的車程，下車後走兩步便到養蜂場。有一位叔叔負責做接待和向我們講解養蜜蜂的知識。我們在這個小小的地方只看到一些白色箱子，原來那是養蜂箱。叔叔打開箱子，讓我們看內裡的花粉採集器，密麻麻的蜜蜂正在工作。如果近距離地觀看，我相信我會毛骨悚然啊！





工蜂從開口位進入養蜂箱






我們在這裡看到、學到蜜蜂的種類，分為蜂后、工蜂、雄蜂。我們只看到蜂后和大量工蜂，叔叔說，雄蜂被驅趕了，所以沒有留在養蜂箱啊！而最辛勞的工蜂，原來壽命最短，只有一個多月的壽命，它們為採花蜜，真是用上它短短的一生來付出呢！

在郊外的環境，而且是養蜂場，週圍會有零星的蜜蜂在飛。為免小孩子亂撥而引起蜜蜂攻擊，老師已教小孩子，遇見蜜蜂在附近飛，要立即扮樹、不要動，而小孩子在這裡都能緊記老師的提醒，他們很捧啊！

叔叔的講解很快便完結，我們移步到小賣店。有些家長買蜂蜜，而我雖然沒有買，也在場飲了一杯檸蜜，蠻不錯呢！

喬與好朋友碧碧

Encore無水蒸海鮮

繼上一次的無水蒸海鮮成功了，發現原來這一個菜色的做法十分簡單，但卻鮮味十足，所以我們很快再encore了。我這次繼續用蝦，但卻換了冬瓜和蟶子。可能沒有用蔬菜墊底，只用了瓜類，這次鍋底的水份不及上次多呢！蟶子也好像很乾啊！下次還是用菜墊底比較好。





由於媽媽這晚在我家吃飯，除了讓她品嚐無水蒸海鮮外，我還做了孜然焗豬寸骨，出爐很香噴噴的。媽媽要控制飲食，所以另一最大得益者是老公，他熱捧豬寸骨的場啊！

湯種香蔥包

很不容易抽到寶貴的時間，可以做點麵包。很久沒有做包，對自己都沒有太大信心。還是試點簡單的口味，以免浪費材料呢！

我的估計沒有錯，相隔太久沒有做包，手藝生疏了。以前的技巧已不是太好，現在更是倒退了，包包形狀很奇怪呢！而且，時間的掌握又不好，幸好包包的味道沒有太大影響，總算是可以吃的。

荃灣廣場渡週日

這個星期日，我約了媽媽到荃灣廣場吃午餐，順便在商場逛街。原本我們想到稻香飲茶的，但卻發現酒樓正在裝修，所以我們轉而到峰壽司吃午餐呢！







吃飽飽後，我們在商場逛街。我們經過Belle鞋店，原本都沒打算買鞋的，但發現鞋子折扣很多，而款式又很看得上眼，最後我竟然買到2對上班高跟鞋和1對涼鞋，只需$750啊！買到鞋子很開心啊，但回家後的存放就真是很頭痛，希望日後可以擁有更大的鞋櫃就好了。

然後，我們去逛一田，喬在一田麵包店時被門外的造型公仔吸引。後來，在另一間食店外，見到大隻牛牛，又要求我們為她拍照。看她的模樣，封她為「甫士王」也不為過啊！

早餐 - 窩蛋多士

今天星期日，一早要醒過來陪伴喬，讓姐姐出門放假。唉！我們的喬在假期仍會在早上7時多起床呢！如果她可以睡到9時多，讓我們多睡一點，我們已經心滿意足了。

不想讓她看電視消磨時間，除了做功課，我喜歡做親子早餐，讓我玩玩煮東西，而喬也很喜歡站在我身旁幫忙。看書櫃上的食譜書，我們可以做到一款多士，而家中已有齊材料的。賣相很有趣，希望喬喜歡。

我用了生命麵包來做這款多士，但發現它面積太小了，切開4條邊來做圍邊，內籠太小了，不能盛住全部雞蛋，而且，麵包條圍邊不能黏著，令蛋白漏出來了。

我們吃蛋治吃得多，偶爾做這款多士能令小朋友增住食慾。吸收這次的經驗，或許下次我用上大一點的方包，能做到滿意的窩蛋多士呢！

參觀小學活動

喬在下個學年升讀高班，開學後便需申請小學。由於現在教育制度改變不少，我們需預早了解現時小學入學的程序，起初只是一知半解，經過詢問有關的朋友，現在算是知多一點點。

喬就讀的幼稚園，在5月、6月安排了很多本區小學參觀活動，讓我們能親身到不同小學了解和認識。老公在元朗就讀小學，如果報讀他那一間小學，將會有10分，較為有優勢。而那一間小學更是區內受歡迎的小學，位置又正在我們家隔壁，步行只需5分鐘。所以，我都有報名參觀這所小學，連同其他有興趣的小學，我們參觀了5間小學。

首間參觀的是老公的母校，校風甚嚴，對學生品德和學術要求甚高，也要求父母的參與度。由小一開始，中文課是以普通話來授課，更是有書法習作，看來與其他小學有所不同，不知喬是否能適應這所嚴格的學校呢！

其後我和老公也分別參觀了幾間學校，對他們的教學都感興趣，而學校舉辦的活動或提供的課外活動又頗多元化的。想想也真覺得選擇困難，我並不是說老公的母校不好，這所學校在區內是很多人的選擇呢！我只是覺得，在簡介會都感到壓力，不知真正就讀時會怎樣。但是，這10分可令收生機會大增，應該不要浪費吧！

另外，不如給自己多一個選擇，就是也報讀直資小學。據朋友的推介，她女兒就讀位於屯門的保良局圓玄小學很好，女兒上課很投入和開心，地點較近。另下，老公好友的子女就讀的保良局陳守仁小學也會試試。不過，據說這兩間也是很受家長歡迎，所以抱著試試的心態應該不會有太大壓力吧！