焗肉醬千層麵

買了一盒千層麵已很久，一直還未用，我們可是想以此作為聖誕大食會的主食啊！

前天買了一個大大的三文魚頭，在網上看到最簡單的做法，就是將魚頭切開一半，灑上鹽和椒鹽，放入焗爐焗25分鐘。所以，昨晚心血來潮做了西餐，和姐姐研究，做了焗肉醬千層麵。

這次首度嘗試，紅汁用了茄膏、肉碎、洋葱和蘑菇，白汁用了罐頭忌廉湯，灑上Parmesan芝士，雪櫃還有少許西蘭花，用來做伴菜。焗好後，看起來似模似樣啊！吃下去的感覺是，醬汁不太夠，令部份千層麵較乾，下次醬汁不要省著用呢！

貴夫人示範

借了貴夫人回家，很想搜尋多些食譜好製作美食。在電器舖看到貴夫人示範，駐足觀看了一會（上次到大埔一田可是人多到不能接近呢）。站了一會兒，都是只有我們二人呢！真不好意思要推廣員作多種示範。推廣員示範了冷熱各一款飲品，讓我先記錄下，下次在家試做。

檸檬汁

材料：2片菠蘿、1個檸檬、1片青檸、冰、水、蜜糖適量

做法:

檸檬連皮沒有切開，和其他材料放入攪拌杯，使用萃取網，按啟動，數10秒，一邊繼續攪拌一邊開水龍頭盛載果汁即可。

原因：如沒有一邊攪拌一邊漏出果汁，檸檬渣會塞著萃取網，漏不出果汁。

嘗後感覺：嘗到鮮檸檬清新的味道，令人心曠神怡。


薑片紅棗木耳熱飲

材料：1片黑木耳、約5粒紅棗連核、1片薑、碎冰糖適量、大滾水

做法：

1. 黑木耳先浸軟，汆水；

2. 紅棗和薑以熱水沖洗；

3. 將所有材料放入攪拌杯，按啟動掣，攪拌2分鐘即可，途中可加入適量熱水達到理想稠度。

嘗後感覺：原來黑木耳打出來的汁是很稠的，喝到香濃的紅棗和薑味，溫暖入心。

貴夫人初到埗

老爺買了貴夫人應有1年了，但他們很少用，只間中做豆漿，所以最近特地借了他們的一部回家試試，如果我們真有恆心使用的話，就自己買一部了。

貴夫人初到埗，我們當然先做簡單的果汁試試口味。買了1個菠蘿和1棵西芹，家裡還有很多種水果呢！

今晚，天氣寒冷，我們在屯門吉之島買了桶蠔、石斑魚柳等在家吃火煱。不想再喝可樂，就飲鮮榨西芹菠蘿蘋果汁吧！

第1次用這部機，自然有點蝦碌！我們傻傻地放入1個菠蘿（）、2個蘋果和2片西芹。開動貴夫人，怎麼不動呢？原來忘了加點水，但原來還是很稠，需再多加2杯水呢！加了那麼多水，又要加點蜜糖調味。最後，發現榨出很多果汁，要不停喝喝喝才可以消滅它呢！後來，我們想想，如當成飯後果，我們3個人怎麼可能1次吃掉1個菠蘿和2個蘋果呢？一定果糖超標啊！



下一次，我們在調較份量方面應該會進步。常喝新鮮果汁，一定比喝汽水健康啊！

快樂小女孩

15個半月大的小女孩，開始模仿大人，經常整古做怪，令我們回家的時間過得很開心。

她會：

扮用水杯飲水，但杯裡有水則會害怕；

拿著咕0臣遮住自己，引我們玩pekapoo；

把手或其他物件放在耳朵，側起頭扮講電話；

拿著搖控器指著電視扮轉台；

在車上聽到我們播的歌，她會唱歌；

超高音地說Bye Bye連同揮手，每晚姐姐進浴室洗澡或外出倒垃圾必會自動說；

在早上見到我拿著手袋經過她房門外時說Bye Bye，心情好時會送上flying kiss；

拿著我的潤唇膏懂得觸碰小嘴；

在衣櫃裡的連身鏡見到自己時，kiss kiss自己；

在見到我們的食物時，露出流口水的表情和不停指著想要吃；

在大門只開了1點點足夠她走出去時，便一支箭地往外走，還示意要按升降機按鈕。因為她超喜歡外出，當她穿好衣服和鞋子，就會走向大門。


不過，這個女兒算是奀皮，除了在Sam和Sawin家中狠狠地跌倒額頭起樓而大哭外，暫未試過因走路跌倒而哭，她都只是受驚呆一呆，便立即嘗試站起來了。她試過只顧走來走去吃東西，頭仔撞到餐枱邊緣2次都好像沒多大反應，證明她對食物開始有渴求！

第1次N1面試

N1申請表只寄出1天，就有回音了。老師原想我今天（星期六）早上面試，但因為昨日下午放假帶喬往看醫生，所以便要求可否在昨天面試了，幸好老師能夠安排。
終於，喬往第1次面試了。我有些怕她見到陌生人又會哭，幸好在我們等待的時間，看到課室裡的同學在上課和吃下午茶點，喬很好奇地伸長頸張望。輪到她面試時，她沒有怕老師，但老師叫她砌積木、切玩具雞蛋她都沒有做好。惟獨老師叫她收拾玩具，她有逐件放好，但當全部放好後，卻又想再拿出來玩。

這一所幼兒園會在2星期內發信通知結果。以喬的表現，我真不敢抱太大期望呢！

氣管敏感

喬自11月初開始咳嗽，看過2次醫生，稍為好些了，到最近2星期只是在睡覺時間才咳幾聲。我們這段期間給她喝猴棗散，但好像不太有效。但昨日突然只有12度，早上看她好像咳得嚴重了，所以下午請假和她去看醫生了。始終咳嗽未完全停止啊！

喬現已認得診所及源醫生，在診所裡不肯落地走路，在醫生房又不肯坐在我的大腿上，所以醫生都是站著診症了。醫生說她因咳久了，令氣管敏感。我說怕女兒因而變為哮喘就麻煩了。醫生說現在是小問題，開些氣管敏感藥，吃了就好，還吩咐我不要給她喝菜湯、瓜湯、水果、果汁和豆漿，只可給她吃火龍果或蘋果。

細菌真是厲害啊，希望喬吃過藥後，快點藥到病除。

突如其來的報讀N1

原本並沒有打算為喬報讀N1，不想她過早讀書，但見其他家長為他們的子女報讀了，發現這些小朋友真的比較不怕生，不像喬那般一見到陌生人便捉住我們的腳，不再行前。我們希望讓她過過群體的生活。

現在才開始找真的是遲了，但即管嘗試一下。目標先是元朗的幼兒園，其次才是近天水圍港鐵站的幼兒園。我們先打電話詢問現時還可否遞交報名表，發現有一半的幼兒園已經截止或收生了。其他的，都是要先報名，如有空缺便會安排面試。再有一些是小孩要足18個月才可報名，喬才只有15個多月，即是不能報名了。

作了一番查詢後得知現時報讀幼稚園根本沒有統一的制度及時間表，有些誇張到嬰兒領取到出世紙便要申請，有些則堅持要小孩滿18個月才可申請。有一點疑問是有些幼兒園已經收生滿額了，但有些卻不讓我們報名，很好奇到明年2月喬滿18個月時，那些幼兒園還有位子留給這些小孩嗎？還是他們已被抹煞了機會呢！8月出生的並不真的算是細仔吧？

這真令我們無所適從。算了，順其自然吧！我們依然會報名，但如沒有N1收喬的話，便讓她3歲直接讀K1吧！