首製卷蛋

我買了孟老師的蛋糕卷食譜一段時間了，但礙於家中的焗盤尺寸不是太大就是太細，所以還未曾做過一次。終於，我嘗試用家中的玻璃焗盆，做了一個很少份量的，首先試試是否捲得成功。

蛋糕體是做得成功了。但是，我很少打起淡忌廉的，這次失敗地打過了頭，丟掉一份淡忌廉，捲蛋糕時，更是雞手鴨腳，最後捲爛了蛋糕呢！看來，要多練習練習！