川貝燉雪梨

咳了2星期，又不想吃藥。為了快些可以吃雪糕，我要快點痊癒。同事Becky建議我做川貝燉雪梨止咳化痰，所以星期六晚便燉了這個甜品做宵夜。

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這個甜品做法很簡單，又好吃，希望對止咳有幫助。

以下為川貝燉雪梨的食譜：

雪梨2個、川貝、南北杏少許、果皮2片、冰糖適量

做法：

1. 果皮先以熱水略浸，用小刀去囊。

2. 川貝和南北杏洗乾淨，備用。

3. 雪梨洗淨，不用去皮，切去頂和芯，切成小件。

4. 將所有材料放進燉盅，加入2-3碗水，然後隔水燉1小時即成。