老公這次帶我們到屯門安定邨商場吃飯，是他在午餐時試過覺得不錯的餐廳。他說這商場翻新後，這間店舖才進場，價錢不貴，食物是我喜歡的類型。
看餐牌，食物賣相很好，但價錢卻平民化得多呢！
炸雞軟骨
香腸拼盆
焗肉醬千層闊麵
碗子有店舖的名稱呢。
蘑菇意大利飯，很香濃
喬也喜歡這兒的食物呢！
在收銀枱附近，有一個懷舊的佈置，有一些舊年代的小玩具，很吸引小孩子啊！
2014年4月18日 星期五
2014年4月15日 星期二
Foccacia
今天有點興致想做包，想起我的迷迭香盆栽，不如用它來做Foccacia吧！看到「65度湯種麵包」食譜，這款包不需太多時間發酵，很方便啊！
麵包很快出爐，是下班後即興做包的好選擇。第一次做Foccacia，我控制不到麵包的厚度，它變成一個大厚批一樣呢！不過，它的質感很好，沒有用湯種都很軟熟。只是我下海鹽和黑椒不夠多，所以不夠味。下次一定會改善呢！
食譜：（來自65度湯種麵包）
麵糰材料：
高筋粉 220g
低筯粉 95g
砂糖 17g
乾酵母 6g
水 175g
橄欖油 30g
表面裝飾：
迷迭香 適量
香腸片 適量
蒜片 適量
百里香 適量
黑胡椒 適量
海鹽 適量
做法：
1. 將麵糰材料搓成糰，最後搓成一個光滑麵糰，可拉出薄膜；
2. 進行基本發酵60分鐘；
3. 取出基本發酵後的麵糰，排氣，擀開與烤盤同樣大小；
4. 放入烤盤，用手指出一排排的洞，防止麵糰在烤焙時不規則凸起；
5. 進行第二次發酵30分鐘，取出，先塗上一層橄欖油，再依序排上各式食材；
6. 最後灑上一層海鹽，放入已預熱180度焗爐，焗約15分鐘即成。
麵包很快出爐，是下班後即興做包的好選擇。第一次做Foccacia，我控制不到麵包的厚度，它變成一個大厚批一樣呢！不過，它的質感很好，沒有用湯種都很軟熟。只是我下海鹽和黑椒不夠多，所以不夠味。下次一定會改善呢！
食譜：（來自65度湯種麵包）
麵糰材料：
高筋粉 220g
低筯粉 95g
砂糖 17g
乾酵母 6g
水 175g
橄欖油 30g
表面裝飾：
迷迭香 適量
香腸片 適量
蒜片 適量
百里香 適量
黑胡椒 適量
海鹽 適量
做法：
1. 將麵糰材料搓成糰，最後搓成一個光滑麵糰，可拉出薄膜；
2. 進行基本發酵60分鐘；
3. 取出基本發酵後的麵糰，排氣，擀開與烤盤同樣大小；
4. 放入烤盤，用手指出一排排的洞，防止麵糰在烤焙時不規則凸起；
5. 進行第二次發酵30分鐘，取出，先塗上一層橄欖油，再依序排上各式食材；
6. 最後灑上一層海鹽，放入已預熱180度焗爐，焗約15分鐘即成。
2014年4月13日 星期日
大尾督吹泡樂
這個星期天天氣很好，適合戶外活動。與老公商討後，決定到大尾督玩玩，最重要是，也將昨天在深圳買的吹泡玩具帶去，找一個地方讓喬盡情地玩。
老公驅車到大尾督時，剛好是午飯時間，泊車後，先找地方吃午餐。在巴士站對面有好幾間餐廳，每間都要等位，我們找了一間較大的忠誠茶座泰國菜，吃個簡便碟頭飯，老公特地叫了一碟炸薯條給喬吃。
喬大個女了，要幫忙抹乾淨碗仔
喬的最愛薯條！幸好她會分享她喜歡的食物，不然爸爸不會叫這一碟薯條呢！
飯後，我們在考慮是否踏單車，但老公怕喬獨個兒坐在家庭單車的前座會危險，所以這次不踏單車，而只是在提壩上玩泡泡。雖然好像有點漫無目的，但原來喬只要可以玩泡泡，便已極度開心了。
有好太陽和漂亮風景，隨便拍都是好照片
小孩子特別大汗，我們只是步行一段距離而已，喬的汗已經滑下額頭了。
時值中午陽光最猛烈的時候，在提壩上毫無遮擋，我們各人都大汗淋漓，而喬還在開心地東奔西跑追泡泡，小臉變得紅卜卜的。大家都要多喝水以防中暑。
喬將我們帶去的一枝泡泡玩完，我們便決定回程了。在提壩上，我們見到很多踏家庭單車和放風箏，喬對這兩樣活動充滿興趣，猛說要踩單和放風箏。下次吧！爸爸說他下次來會時會踏單車和放風箏啊！
然後要買雪糕吃降溫呢！喬不只衣服全濕，我發覺她的頭髮也全濕，好像剛洗完頭一樣啊！
老公驅車到大尾督時，剛好是午飯時間，泊車後，先找地方吃午餐。在巴士站對面有好幾間餐廳，每間都要等位，我們找了一間較大的忠誠茶座泰國菜，吃個簡便碟頭飯，老公特地叫了一碟炸薯條給喬吃。
喬大個女了，要幫忙抹乾淨碗仔
喬的最愛薯條！幸好她會分享她喜歡的食物，不然爸爸不會叫這一碟薯條呢！
飯後，我們在考慮是否踏單車，但老公怕喬獨個兒坐在家庭單車的前座會危險，所以這次不踏單車，而只是在提壩上玩泡泡。雖然好像有點漫無目的，但原來喬只要可以玩泡泡，便已極度開心了。
有好太陽和漂亮風景，隨便拍都是好照片
小孩子特別大汗，我們只是步行一段距離而已，喬的汗已經滑下額頭了。
時值中午陽光最猛烈的時候，在提壩上毫無遮擋，我們各人都大汗淋漓，而喬還在開心地東奔西跑追泡泡，小臉變得紅卜卜的。大家都要多喝水以防中暑。
喬將我們帶去的一枝泡泡玩完，我們便決定回程了。在提壩上，我們見到很多踏家庭單車和放風箏，喬對這兩樣活動充滿興趣，猛說要踩單和放風箏。下次吧！爸爸說他下次來會時會踏單車和放風箏啊！
然後要買雪糕吃降溫呢！喬不只衣服全濕，我發覺她的頭髮也全濕，好像剛洗完頭一樣啊！
2014年4月12日 星期六
與喬遊深圳
星期六，我與老公打算到深圳逛街，順道去笋崗文具城買點小玩具，但喬卻想跟我們一起外出，不願與姐姐留在家中。聽到我們將要穿鞋子，她立即大哭呢！惟有與她一起去啊，和她一起出外的最大分別是會行得慢些，和去洗手間的問題。
值得一提的是喬現在已經能在踎廁去小便了。記得以前她一見到踎廁，便說不去廁所了，令我們對帶她到大陸旅行有點卻步，但現在已不是問題了，也方便得多。
乘深圳地鐵到紅岭站，再步行約20分鐘到笋崗文具城。我們到達時都快要6時，商舖都準備關門，我們要快速地看和買東西。在這兒，我們買了喬最喜愛的吹泡泡玩具，大枝的，經講價後都只是30元人民幣有7枝，比起香港便宜很多很多啊。
買完玩具後，我們乘巴士到東門吃晚飯。由於我又想到太陽廣場頂樓的鮮芋仙吃甜品，所以晚餐只是簡簡單單一餐便算，要留肚啊！
席間，喬把玩水樽，屢勸不聽，最終水樽甩手而把水倒在座椅上。喬經爸爸媽媽責備後，在發脾氣呢！
然後，是我最開心的時候了，到鮮芋仙吃冰了。（後來，喬有時表達她想吃「轉轉轉」的糖水，我才估到她說的是鮮芋仙叫我們取餐的轉轉閃燈，即是她想吃鮮芋仙甜品）
由於時間頗夜，有某些材料已經售罄，所以才有番薯、花生和薏米這組合，但正合我心意，因為花生和薏米是賣飛佛。
紅豆豆花
見到甜品，喬立即要坐在我的大腿上，好容易自己吃。好笑的她怕糖水凍，想吹熱它呢！
吃得滿足的兩母女！
值得一提的是喬現在已經能在踎廁去小便了。記得以前她一見到踎廁，便說不去廁所了，令我們對帶她到大陸旅行有點卻步，但現在已不是問題了，也方便得多。
乘深圳地鐵到紅岭站，再步行約20分鐘到笋崗文具城。我們到達時都快要6時，商舖都準備關門，我們要快速地看和買東西。在這兒，我們買了喬最喜愛的吹泡泡玩具，大枝的，經講價後都只是30元人民幣有7枝，比起香港便宜很多很多啊。
買完玩具後，我們乘巴士到東門吃晚飯。由於我又想到太陽廣場頂樓的鮮芋仙吃甜品，所以晚餐只是簡簡單單一餐便算，要留肚啊！
席間，喬把玩水樽，屢勸不聽，最終水樽甩手而把水倒在座椅上。喬經爸爸媽媽責備後，在發脾氣呢！
然後，是我最開心的時候了，到鮮芋仙吃冰了。（後來，喬有時表達她想吃「轉轉轉」的糖水，我才估到她說的是鮮芋仙叫我們取餐的轉轉閃燈，即是她想吃鮮芋仙甜品）
由於時間頗夜，有某些材料已經售罄，所以才有番薯、花生和薏米這組合，但正合我心意，因為花生和薏米是賣飛佛。
紅豆豆花
見到甜品，喬立即要坐在我的大腿上，好容易自己吃。好笑的她怕糖水凍，想吹熱它呢！
吃得滿足的兩母女！
Tapaz @ The Langham Place
又到每月一聚的時間，這次選了在朗豪坊的13樓吃西餐。餐廳設露天高椅座位，我們就坐在露天位置的天幕下吃飯，環境很有情調，我們也因而叫了cocktail來襯托一下氣氛。
我們3個女孩子點了一份2人套餐，原來份量也不少，最後叫了甜品，便剛剛好了。
我們每次不吃甜品，總是覺得欠缺了甚麼。今次叫了蘋果批伴雪糕一起分享。
我們3個女孩子點了一份2人套餐，原來份量也不少，最後叫了甜品，便剛剛好了。
我們每次不吃甜品，總是覺得欠缺了甚麼。今次叫了蘋果批伴雪糕一起分享。
訂閱：
文章 (Atom)