豆腐戚風蛋糕

老公這天外出吃飯了，所以我又有興致做做蛋糕，作為翌日的早餐。這次做了豆腐戚風蛋糕，參考了家中的食譜《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》。

這蛋糕做起來很白、很滑，但豆味並不突出。可能因為我使用盒裝豆腐吧，或許下次試試用街市買到的再做啊！





食譜（來自《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》）：

材料：
低筋麵粉 80 g
豆腐 120 g
糖 60 g
蛋黃 3 個
橄欖油 30 ml
蛋白 4 個

做法：

1. 麵粉過篩 3 次；

2. 蛋白用電動打蛋器打至起泡，將 40g糖分 3 次加入，打成蛋白霜，備用；

3. 先用打蛋器搗碎，加入剩餘嘅 20g糖後確實混合均勻；

4. 加入蛋黃、油後再繼續攪拌；

5. 篩入麵粉，拌勻至光滑柔潤；

6. 先將 1/3 份蛋白霜拌入麵糊內，確實混合後就將其餘蛋白霜分次加入拌勻；

7. 麵糊倒入模內，放入已預熱至 180 ℃ 嘅焗爐內，焗約 30 分鐘；

8. 出爐後立即將模倒扣放涼，攤凍後即可脫模。

Pepperonis Pizza & Cafe

昨日是我一位朋友Cherry結婚的日子，她的婚宴是在下午進行，我還是首次參加吃午餐的婚宴，原來菜式都和晚宴的是一樣啊！

既然我要到九龍，不如也帶喬到九龍，讓婆婆和舅父帶喬繼續下午的活動。後來，婆婆在逛街後帶喬到其家中，那兒有電腦電視，夠讓她覺得好玩極了。

晚上，我們下班後，便驅車到九龍接她，順道一起到西貢Pepperonis吃晚飯了。其實，婆婆、舅父和喬已吃過晚飯了。那是我和老公拍拖時去過數次的地方，自結婚後都未到過了。

那麼久沒有來，味道依然是很好。服務員的態度很好，也會逗喬玩玩，令喬精神了一些呢！

Pepperonis Special Pizza

BBQ Spare Ribs (Half)

Fettuccini Salmon Pasta

Apple Crumble

看喬好像很累似的，是啊，那天只午睡了1小時。幸好，餐廳提供了1張兒童餐紙，上有位置可以填顏色，桌上有一桶顏色筆。雖然她不肯吃東西，但至少她忙於將顏色筆搬來搬去和畫些東西，不至於嚷著要走呢！

明朝人氣甜品店

有一天晚上，下班後，很想找一點東西吃吃醫肚，老公說想吃辣魚蛋和腸粉，但我想吃點甜品。終於，我們得到了鼓勵，在「明朝」的門外坐著吃十它的甜品和「B仔」的辣魚蛋腸粉。真好！

「明朝」的甜品對我們來說較有新鮮感，我們叫了這兩個。



　
內有湯圓的啊！



事隔1星期，我們又再試另一款了，是上次吃不到的西瓜盅。附有一杯西瓜汁的。

爬到椅子下

起初喬不敢爬到椅子下去拾玩具，但經過姐姐的訓練，她做到了！

（還記得我第一次看到時，是有一點感動到眼濕濕呢！真傻！）

洗白白歌

學校送了一張影碟給我們，裡面全是學校教科書的內容，還有一些歌曲。

第一次播放是因為很想知道喬在學校學到些甚麼，但自從那次看到她很聚精會神地看，還記得主角欣欣和杰杰的故事，當有歌曲播放時，更是彈起身來，跟著唱歌和跳舞呢！現在，她每天都要求我們播「欣欣」（她將這影碟叫做欣欣），以前每天都看的兒歌碟，都快要打進冷宮了。

其中一首歌是當欣欣在洗澡時唱的，叫做「洗白白」！請各位欣賞！

米奇老鼠 決戰 Hello Kitty

熟識我的朋友都知道我不喜歡Hello Kitty，所以自私地不想Hello Kitty在我家出現。為此，我有點兒薰陶喬喜歡米奇老鼠的，但也不算是太強烈吧，最起碼她不要只喜歡Hello Kitty啊！

喬曾試過收Hello Kitty手帕作為紀念品，而姐姐更是買了數樣Hello Kitty小禮物給喬。起初，姐姐買了毛毛拖鞋作為聖誕禮物，但數月後，她又買了小雨傘給喬，我便不得不發聲了（雖然這樣做好像有點嫌棄她的禮物，但我並不是啊）。原來，姐姐並不知道呢！我還以為她知道啊。

喬懂得分辨米奇老鼠和Hello Kitty，但我發現她較傾向喜歡米奇老鼠，因為她現在很喜歡自己選擇衣服，並總是拿出Mickey要穿上呢！有一次，她正穿著米奇老鼠裙子，以為我們要幫她再換衣服，急得摟著自己說：「No change...」呵呵！

最好的朋友

喬對公仔愛不釋手

記得在喬2歲生日那天，在百貨公司的熨斗示範攤檔對小狗公仔難捨難離，我們在不久之後便買了一個類似的小狗公仔給她了。當她見到它後，所表現出的歡喜程度，我們便知道買對了東西，但我們都沒想到她對它的熱情可以維持那麼久。以往的所有玩具，她都是玩一陣子便忘了它們，轉而玩其他新奇的，但這次由買下至今，已經近4個月了。雖然時間不是很長，但如果了解她如何對待小狗公仔（她口中的「doggie」），便知我們為何這樣說了。

事例：

1. 喬會拿著doggie在家裡活動，在喬所在的地方，身旁總會見到doggie；

2. 每天起床第一件事便是找doggie，睡覺時也要doggie陪同一起；

3. 她會叫doggie喝奶奶、eat、hold the spoon、wee wee和sleep；當她丟了doggie在地上，會說：「doggie crying!」；如doggie在床上或沙發上躺著，會說：「doggie sleeping!」；

4. 經常拿著doggie狂錫；

5. 如果她突然想到doggie不在身旁，會去找尋，如很久也找不到，會發出焦急想哭的聲音：「doggie~~~!」；

6. 每天上學時，都想帶doggie一起，我們每天都要費一番唇舌去勸她將doggie留在家中等她回來，這時候，她會對doggie kiss goodbye；

7. 外出時，她會自己拿出她的小背包，將doggie放進背包，然後一起去街街；

8. 每次哭時，都要找doggie；

9. 試過數次，喬睡到半夜突然坐起來大哭，姐姐輕聲叫她拿起doggie，她拿到後便擁著它再次躺下睡覺。

就是因為這樣，我們到商店多買一隻不同顏色的doggie給她了，她見到時開心到蹦蹦跳呢！

除了2隻doggies外，還有一隻叔叔買的鹿手偶deer是她的最好朋友。現在，當她行路時，或例如要去睡覺，她便要一手拿起3個公仔，由客廳返回到睡房呢！



她學媽媽蹲下來，因為我正幫她拍照。