孜然焗茄子

我們很喜歡在大陸吃燒烤，很多時都會點燒茄子。每次吃著濃郁的孜然粉香味，加上辣椒，很是惹味。這天，我想嘗試自家製孜然茄子，不過以焗爐焗製，看看味道是否一樣。

先把茄子原隻焗20分鐘，待較為腍身便切開一半，加蒜蓉、孜然粉、椒鹽、胡椒粉、芝麻和葱花，然後多焗5分鐘。做法是得簡單，但我可能焗得不夠時間，茄子仍未夠腍，味道亦不夠濃郁。下次我要重手地下調味料試試看啊！