首做Bagel @Kitman的家

今天星期六，我一早便帶喬到Kitman的家，約好了做大家都未做過的包。這次試做的是Bagel，從書上看了很多食譜，但對於要煮麵糰的程序總覺得比較複雜。

書上的份量是4個Bagel，第一次做，就4個吧！用廚師機打好麵糰，只需用短時間發酵，便開始用糖水煮麵糰了。以下是煮好的麵糰。起初見麵糰煮過後出現皺皮，不禁有點擔心製成品會否成功。



估不到，出爐的Bagel外表很好啊！令大家很有滿足感呢！


立即切開一個Bagel，塗上果醬品嚐。口感很特別，是特別的煙韌，不錯。


喬這個為食貓，當然喜歡吃任何新鮮出爐麵包。