南乳焗雞

因為姐姐以前工作時曾以焗爐焗食物，而我們一早就想試試焗雞了，所以在網上找尋焗雞食譜。這次找來南乳焗雞食譜，預先吩咐姐姐把雞醃好放在雪櫃，待我下班回家後一同處理。





其實都是一磚南乳，加少許豉油、老抽、糖、葱和蒜頭醃數小時，以200度焗30分鐘便完成。我都只是買冰鮮雞，但味道還不錯，只是雞皮不夠香脆，下次要改善一下！而上碟的賣相也排列得不夠美觀呢！