新Look

星期天，我和老公要上半天班，於是將喬帶到婆婆家幫忙看管，我們在下午一起吃飯，和接回喬。喬跟婆婆一起的上午，婆婆帶她去吃早餐、逛超級市場買餅乾、逛童裝店買裙子、公仔和頭飾，也到報紙檔買了一份醫生玩具，總之在這4小時，喬真是大豐收了。

婆婆眼晴有老花，通常都要帶老花眼鏡來看報紙，喬也有樣學樣，學婆婆帶眼鏡，叫她除下眼鏡，她竟然跟婆婆一樣說：「不行啊，我會看不到啊！」。這小孩子，真被她逗趣啊！

咖啡灣沙灘遊

上一次帶喬到會所泳池游水，發現她的泳衣已經很短、很緊，於是買了一套新的泳衣給她。這次由她選擇，她喜歡三點式，也是我一早想買給她的。回家後試穿，她喜歡到不得了，不停地對鏡甜笑，狂擺姿勢，久久不肯換掉。

星期六，見天氣很好，不如讓她到沙灘去穿穿新泳衣和玩玩沙吧！待喬午睡醒來，在下午4時多便出發，到達屯門咖啡灣，停車場有大量位置可泊車，實在太好了。



起初，喬只肯玩沙，不願去海邊取水，就算姐姐和我拖著她的手，她還是怕海浪沖來時的聲音。她說她只是來玩沙，不是來游水的。









後來，姐姐帶她一起往取水來堆沙。見海浪湧來，她本能地想逃走。





幾經安撫，她才肯冷靜地站著看浪淹過腳面、再而蹲下玩水，最後肯坐下來。







而姐姐則繼續幫忙誘導她行出一點、再行出一點。







慢慢地，她接受也享受待在水中。











估不到她又肯讓我們將沙堆在她腳上呢！









這是一個快樂的下午，隨著天色開始陰暗，似乎快要下雨，我們也收拾東西回程。





臨離開沙灘時有一個小插曲，就是見到一班救生員在捉蛇。我們不知那條蛇有沒有毒，但我也立即抱起喬，看著救生員想用網網住蛇。最後，那條蛇還是從簷篷上跌下來，幸好救生員能夠把它捉住，沒有讓它逃脫。



晚餐，我們到了屯門舊區吃上海菜飯、酸辣湯和粢飯。

織橡筋手繩

昨天，我和喬在街市的臨時檔口見到一大堆卡通主題文具，吸引到喬進內東摸摸、西看看，很久都不願離開，本想讓她選一件文具，但她堅持要Hello Kitty的鉛筆刨，第一，家中已有兩個鉛筆刨；第二，那個喬不願放手的鉛筆刨是Hello Kitty的，那我必須說服她不買這鉛筆刨啊！最後，喬被一些色彩繽紛的橡筋所吸引而終於肯放下鉛筆刨了，而我也對它有點興趣，那便買了橡筋回家了。還沒有上網研究如何編織手繩，但包裝上的簡單說明也能夠教導我們最基本的編織技巧。

很快，喬便能掌握到方法，不過，橡筋的彈性還是增加了一點難度。喬要很集中精神兼有技巧地找到位置放入小工具才能鈎到橡筋呢！















在網上看到很多特別款式的手繩，看起來很漂亮，應該很難織吧！就讓喬先熟習一下最簡單的款式吧！

香橙戚風蛋糕

在街市買了8個很甜的橙，於是想起不如做香橙戚風蛋糕。

跟家中的蛋糕書做，叫姐姐幫忙預備橙皮和橙汁，但到將蛋糕糊倒入蛋糕模時才發現未加入橙皮呢！惟有將它倒在面，再稍為與蛋糕糊混合一下。







製成品有濃郁的橙味，很正啊！

食譜：（來自福田淳子的好吃戚風蛋糕輕鬆上手）

材料：

蛋黃　3隻
橙汁　60ml
橙皮　半茶匙
君度橙酒　1小匙
橄欖油　20ml
低筋麵粉　80g
砂糖　50g
蛋白　4個

自家部隊鍋

我們一家三口在8月將到韓國釜山自遊行，從旅遊書中，看到了部隊鍋很吸引的相片，於是，想到先自家製，可以滿足一下。




材料：
韓式年糕、韓國麵、腸仔、午餐肉、蟹柳、魚蛋、粟米芯、鮮冬菇、炸支竹、菜心、韓式辣醬

材料不太健康，不過間中一次便算吧。老公見到如此美食，說要啤一啤啊！

Trinity College YPC評估

從朋友口中，聽到一些升小學的資訊，她並說今年將升讀K2的喬要開始準備一些證書和活動相片，好作為一本申請小學秘笈。聽完令人有點緊張呢！

好，對朋友女兒參加的Trinity College英語畫劇班Young Performer's Certificate有興趣，可以訓練喬的膽量和增加自信呢！於是，我趁這天放假去了解詳情，原來報讀哪一級別（金、銀、銅）是需要評估小孩的能力的。價錢是一樣，平常人都想報讀「金」級，因為更有代表性。可是，如能力未達到要求而強要小孩表現更多技巧，只會令他們感到挫敗。

預約了在喬午睡後，再到這教室見評估老師。由於整個評估需要在房內單對單進行，令人尷尬的是喬起初不肯進內，幸好，在我說會坐在房外兼半掩著門讓她看見我，加上桌子上的廚房玩具實在吸引，她才肯與外藉老師做評估。聽到她與老師的對話，發現她已習慣說英文，基本上別人跟她說廣東話，她便說廣東話。倘若有人跟她說英語，她會自然地以英語回應。

評估完成後，老師說喬能夠流暢地以英語溝通，可以報讀「金」級課程。由於課程已經開始，我們打算在下一次開課時再為她報名。而喬下樓後，也開心地問我們是否要在這兒上課，她說她很喜歡呢！

老師跟她評估完畢，她還是自顧自地在玩，不肯離開啊！

老麵歐式提子全麥包（老麵）

我一直特別喜愛歐陸式麵包，總之是外脆內軟的都很喜歡，但自問做包造詣還未能做到這類包。

看很多麵包書，發現做法包都常用老麵，那我用第一次做的老麵，做了這款提子全麥包。









我沒有用發酵布，也沒有蒸汽石來增加焗爐內水蒸汽，所以做不到外脆內鬆軟的效果。不過，麵包質地尚算鬆軟吃得下。

食譜：（來自Carol的烘焙新手必備的第二本書 - 有關麵包）

材料：
老麵　50g
高筋麵粉　230g
全麥麵粉　50g
蜜糖　1湯匙
冷水　175cc
小麥胚芽　1湯匙
鹽　1/4茶匙
橄欖油　20g
葡萄乾　100g
酵母　3/4茶匙