黃耳燉鮮奶

家中的電子燉盅借給老爺，而我又有點想吃黃耳燉鮮奶，於是想到用寶康達來快速燉甜品。

我先將白蓮子去芯，再加水在微波爐加熱約1分鐘，這做法確保蓮子全變稔了，很美味。記得上次用了牛奶來燉黃耳，那道奶羶味令人有點受不了，這次用了鮮奶，效果好很多呢。而將黃耳剪碎了，使這甜品的口感很像燉燕窩，那很強的膠質，令人覺得越食越靚啊！



食譜：

材料：
黃耳　3-4朵
白蓮子 適量
南杏 適量
水 1碗半
鮮奶 2碗
冰糖 適量

做法：
1. 將黃耳浸一天，將黑色部份剪走，出水5分鐘，再用剪刀剪碎；

2. 蓮子浸45分鐘，加水於微波爐加熱約1分鐘；

3. 將黃耳、南杏、蓮子放入燉盅內，加水至蓋過材料面，用寶康達，按自選40分鐘；

4. 排氣後，打開盅蓋加入鮮奶和冰糖，再按自選5分鐘，排氣後即成。

新春團拜+週年聚餐

與Becky飲茶後，我們竟然在荃灣廣場逛了很久，原定飲茶後要回家讓喬睡午覺才再出動到灣仔皇悅酒店吃團拜自助餐的，都變得沒有時間回元朗，要直接駕車到灣仔。原來，如果找到錶位泊車的話，駕車過海到港島都不算很貴，因為現在喬乘港鐵都要付半費了。而且，這天下毛毛雨，又凍，更覺值得。

其實，皇悅酒店是我的親戚們這兩、三年團拜聚餐的地方，食物不多樣化，但勝夠便宜，我們有30人一起，揀選一間便宜的酒店更為重要，因為重點是每年一聚嘛。

我的親戚們有的住香港仔、小西灣、沙田、北角、彩虹，而我則住在元朗，真的是相隔頗遠，所以有些親戚真是一年才見一次啊！

四代同堂大合照



第三、四代（我、哥哥和表姐弟妹與喬）合照





這天過得很快樂！

與Becky飲茶@荃灣廣場

今天中午，我們約了同事Becky和她家人一起飲茶，讓喬可以親身向Becky姨姨逗利是呢！

當我們在酒樓外等位時，喬化身「安室奈美惠」的不斷唱她的歌和跳舞（註：喬現在也是她的粉絲，喜歡看她的演唱會，也記得一些歌詞和舞步）。













可能她試過與Becky姨姨一起做月餅，也講過電話，所以見面時都不用熱身，很快就坐在Becky姨姨的大腿上，與她的女兒紫呈姐姐和老公一起拍照了。

飲完茶後，我們在荃灣廣場的新年佈置前拍了一些合照，喬的表現實在令人捧腹大笑，她竟然自己設計甫士，半躺著來拍照啊！

市川日本料理（九龍塘）

我們的4人好姊妹聚會又到了。這一次聚會是在初十啊，我要恭祝我的好姊妹工作愛情順利、身體健康、心想事成。今天Doris抱恙未能出席，我們只好3人行了。

地點選在又一城的市川日本料理，又一城真是一個適合我們4人的地方，大家都很方便。Janet幫忙訂位，指定了露天沙發位，我和Janet先到，坐在沙發位果然較舒適。

我們3人不約而同地叫了同一款套餐，因為大家都想吃壽司和牛肉烏冬，而我則也喜歡吃日式蒸蛋，叫這套餐正好全是我想吃的呢！我們還多叫了串燒雜錦，好美味！

席間，Janet也帶了她在日本旅行時買的手信給我們，是一盒綠茶。包裝盒很美呢！

買車車

年初四的晚上，當我們行完屯門市廣場，各人都買了一點點東西。我們在朗屏站下車，打算到街市買一些菜回家吃一個簡單晚餐。在途中，我們經過豐田車行，老公打算去參觀一下七人車Wish，了解一下性能和價錢，準備過些日子可能會買，但我們竟然就在沒有預計的情況下，即時購入了這一部車呢！

買七人車是我們一直以來都有點計劃的，我們的Jazz在載了我們一家三口加姐姐，只夠多坐一人。有時候，在逼於無奈下，我們拆除喬的汽車坐椅，抱她坐在膝上，便可再多坐一人，但喬漸長大，加上我們不想妄顧她的安全，所以便有這打算，但也沒有那麼快，預計在年尾吧。

看完車，聽過供車計劃後，雖然在過年時買有一點優惠，但都不足以令我們動搖，本想與Sales說再見了，但他在這時提醒這款車的環保稅優惠在今年3月31日後便會取消，以後將要多付約$35,000稅款。就是這個消息，令我們在考慮過後，決定購入了。

唉…我還沒有與Jazz混熟，便要換個新拍檔了。其實，我們都很喜愛Jazz、很愛那個藍色啊！但是，我們也的確很想多要2個座位。希望我可以駕馭到Wish吧！

喬在我們思前想後的長時間裡，走遍了車行，發現2部豐田玩具車。她很想坐坐玩玩呢！兩天後，我們又再到車行辦點手續，喬終於有機會可以坐坐玩具車了。

是日晚餐 - 焗豬肋骨、煙肉焗薯蓉、煎馬蹄糕

今晚的晚餐主角是焗豬肋骨。豬肋骨購自大埔梁九記，我想除了牛扒外，我以後也會將豬肋骨列為到梁九記必買的項目。因為它真是很抵食，超讚！

依然是用燒烤醬來醃和每面塗上來焗，但這次我在開首的15分鐘先蓋上錫紙，發現不會太燶，很好啊！



煙肉焗薯蓉


自家製馬蹄糕，是時候要清貨了。


清炒西蘭花

年初四shopping食食遊

年初四，我們不用外出拜年。既然在家閒著也無事做，不如出外逛逛街，有點兒想趁減價買衣服呢！老公問問喬喜愛的Pat姨姨是否有空，有空的話可以一起吃午餐啊！

Pat和Miner兩夫婦都有空，我們相約在朗屏站，一起乘車到屯門市廣場逛街吃飯。假期的屯門市廣場很旺，正值午飯時間，到處都要等位。最後，我們走到華都花園的Pizza Hut吃飯，那兒只等了一會兒便有位子。

點了兩個花開富貴芝士7重奏批，不過原來那些芝士太多太膩，連喬都怕怕，而我們5大１小吃這兩個批加兩個小食已經膩到吃不到其他東西了。



吃飽飽，我們去行街街了。好笑的是，當我們在每間商舖看衣服時，喬便去找鏡子，站在鏡前跳舞和擺甫士！







我們買了不少衣服後，Pat姨姨有事先走，而我們則繼續逛。看到Pokka Cafe的櫥窗食物很吸引，於是進去吃下午茶。喬說想吃雪糕啊！

食物的賣相真是很好，加了不少分數。