雜果涼粉

看到喬的老師黃老師（雀后）的blog，見到她的雜果涼粉，不禁有種透心涼的感覺，令人忍不住在團購買了一罐蘭香子呢！她的涼粉很吸引啊，所以，這天在街市買了一塊涼粉。以前無留意價錢，因為我和老公很少買，以往都是媽媽和奶奶買的。我的印象是小時候時$5買到一塊（哈哈，不過已經很多年前了），但原來現在要$8一塊了，感覺很貴啊！

家中有木瓜、菠蘿和西瓜，正好做到新鮮雜果啊！不過，原來偷懶不煮糖水，只用砂糖，雖然加了忌廉，但還是不夠味的，下次不要那麼懶了。

湯種火腿起士吐司

近來，我很喜歡用「65度湯種麵包」這本食譜來做包，今天又有一傑作，手搓湯種火腿起士吐司。

其實，看食譜都只是要學做點不同的口味，那個麵糰大可以用自己喜歡的那個，包入不同餡料便成。以下的這個是包入Parmesan Cheese和火腿，切開成這個樣子，入爐前再唧上沙律醬、鋪上Mozarella Chese和葱碎就是了。

大學同學聚會@佐敦金山海鮮酒家

今天，約了大學同學好友一起吃飯。似乎，日子一天一天的過，如果當中沒有人邀約一個飯局，就會忘記要定期相約一起聚會了。這次，由於Sam要歸還一本書給我，我說不如約大家一起吃個飯，順道拿書更好。就是這個理由，我們共約到9個人一起吃飯。可能出來社會做事後，大家有各自的忙碌，可能忙著照顧家庭小孩，但我仍希望我們這班相識於青春歲月的朋友的友誼，可以繼續下去。我不要到喬長大後，變得沒有朋友了。

出來社會做事後，有時反思一下，總有點想回到從前的感覺，以前做學生多好！不過，要接受現實啊，惟有努力去生活吧！這天，聽到朋友說他工作的趣事、旅行的開心事、八卦朋友的感情生活，還有收到朋友妻子懷孕的喜訊，也分享一些關於喬的趣事，原來大家說著說著，時間就過去了。我們又要回家，迎接另一天的辛勞了。

這一間金山海鮮酒家，原來是吃海鮮很有名的。看我們的餸菜，也很不錯啊！

豉椒炒蟶子


白灼蝦


鍋貼小棠菜


酥炸白飯魚


蒜蓉粉絲蒸扇貝


蒜蓉白菜仔


蓮藕餅

黑糖番薯花生湯圓

飯後，想吃一些甜點，也順道清理冰箱的食物。因為，我很想做雪糕啊，是時候想想辦法了。

老爺小叔上次到沖繩旅行買了3包黑糖送給我們，也要用一用它呢，不然放到忘記了也是常發生的事。

全麥粉戚風蛋糕

今次做的戚風蛋糕是原味的但用上一半份量的全麥麵粉而做，試試口感有何不同。

不知何故，這蛋糕並不是在頂部裂開，而是整個在焗爐內升發到很高。我從未見過我的蛋糕升到這個樣子，最後蛋糕出爐時，蛋糕面是高過戚風模煙囪呢，真是從未試過啊！但蛋糕內部跟平常的差不多啊！味道跟原味的很相似，只是感覺到麥粉的少許粗糙，但可以接受的。







食譜：

材料：
低筋麵粉　40g
全麥麵粉　30g
蛋白　4個
蛋黃　3個
砂糖　65g（其中35g放進蛋白，其餘放進蛋黃）
鮮奶　40ml
菜油（或橄欖油）　40g

小熊維尼與好友綠色奇妙歷程@MegaBox

今天，我們約了媽媽、哥哥、阿姨一家去飲茶。地點選在九龍灣MegaBox的御苑皇宴，那兒的食物不錯，座位寬敞，而且價錢可能因為商場地點不方便而較其他地方平，所以這地方是我們飲茶的首選。

這天的天氣不穩定，但實在很想見見家人，所以希望天公造美，讓我帶喬到那麼遠不用那麼狼狽。在酒樓，我們坐在靠窗的桌子，見證著老天時晴時雨，天氣好時有猛烈陽光，天氣轉壞時看著雨從附近漸漸吹過來，再滂沱大雨，幸好，也是好天氣的時間居多。

剛到埗，喬又需要一段熱身時間，所以見到她黏著我，目無表情。她怕生到維持這個表情有半小時吧，也不肯吃東西。



飲茶後，我們在商場逛街。在中庭位置擺放了小熊維尼公仔。那時候有很多人，大家要排隊拍照。我有哥哥幫忙拍照，嘻嘻，這才有我們母女倆的合照。喬可真是「甫士王」，看到她的動作真是很佩服這小女孩。究竟她是從哪裡學到這些啊？





挺胸收腹加扭腰


側側身


托腮


準備動作中


這天很喜歡擺的甫士








很喜歡這一張的笑容，很甜！

是日晚餐 - 酥皮忌廉雞湯、蜜糖腸焗薯蓉、意式肉醬焗千層麵

這天的晚餐由我炮製，都是從網上找來的食譜呢！我要一個人照顧喬，還要準備晚餐，做到這些菜式已經令老公驚喜不已。

酥皮忌廉雞湯

一小塊酥皮已令湯加分不少，雖然我偷懶地煲了罐頭湯。




蜜糖腸焗薯蓉

從大蚊廚房blog看到她的一款「Baked Sausage with Potato Mashed」，做法很簡單。湊巧今天媽媽送了一包蜜糖腸給我，就做了這款焗薯了。




意式肉醬焗千層麵

這款意式肉醬焗千層麵也是從大蚊廚房blog學到的，可能我的焗盆很大，所以覺得醬汁不夠呢！而且，老公也說味道可以，但欠缺了芝士。其實，我並不是慳家，而是因為忘了拿出Mozarella Cheese放軟身，所以未能用到足夠的芝士啊！